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    Feudi Di San Marzano F Negroamaro Salento IGP 2017

    Komplex und dennoch zugänglich: Der San Marzano F erfreut mit geballter Kraft und guter Balance. Sein fruchtiges Bouquet macht ihn zum perfekten Speisebegleiter. 98 Punkte von Luca Maroni!

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Apulien
    Weingut San Marzano
    Rebsorte Negroamaro
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 8023354042610
    Artikelnummer UT2-IT-0017-17

    Über den Wein

    'Sole, terra e vento' - so beschreiben die Winemaker Apuliens das Terroir ihrer Region. Und tatsächlich lassen heisse Tage, vergleichsweise kühle Nächte und wenig Regen konzentrierte, hocharomatische Trauben entstehen, die all ihre Power an die Weine weitergeben. So ist auch der reinsortige San Marzano F Negroamaro Salento eine mächtiges Kraftpaket. Auf Kalkstein gewachsene, handgelesene und sorgfältig selektierte Trauben bilden die Basis, zwölf Monate Reifung in französischer und kaukasischer Eiche tun ihr Übriges.

    Im Glas ist der Negroamaro tiefdunkel, in der Nase mit einem komplexen Bouquet von Gewürzen, Beeren und Kakaonoten. Am Gaumen vollmundig und trotz seiner Kraft sehr weich und balanciert. Ein langes Finale sorgt für runden Genuss. Hervorragende 98 Punkte von Luca Maroni: Knapper kann man nicht am Höchstwert von 99 Punkten vorbeischrammen.

    Speiseempfehlung: Der F Negroamaro Salento harmoniert mit italienischen Gerichten aller Art. Pasta, Risotto und feine Antipasti werden perfekt begleitet.

    Winzer & Weingut

    San Marzano ist massgeblich am Aufstieg Süditaliens in der Weinwelt beteiligt. Hier im schönen Apulien haben sich im Jahre 2003 die Genossenschaft San Marzano und die Farnese Vini aus den Abruzzen zusammengetan, um die exzellenten Bedingungen der Region in die Flasche zu bannen.

    Dabei können beide Partner ihren Teil zum Gelingen einbringen. Während die Genossenschaft mit erstklassigen Weinbergen aufwarten kann, ist das Know-how von Farnese Vini weltbekannt. Hinzu kommt modernste Kellertechnik und das richtige Händchen für Weine, die schon jetzt internationale Preise abräumen. Aushängeschild ist der Primitivo di Manduria.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

    Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

    Aromen & Geschmacksnoten

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