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Finca Biniagual Verán 2017

Mallorca-typischer Zusammenhalt. Mithilfe des Teams von Ànima Negra entstand dieser Rotwein und er fällt auch auf wegen der Breite des Aromas von kräftiger Beeren-Frucht bis zu seltenen exotischen Nuancen.

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Steckbrief

Land	Spanien
Anbauregion	Mallorca
Rebsorte	Cuvée
Jahrgang	2017
Füllmenge	75 CL
Alkoholgehalt	14 %
Artikelnummer	UT4-SP-0195-17

Über den Wein

Der mallorquinische Finca Biniagual Verán ist eine wohl austarierte Assemblage aus hauptsächlich Manto Negro mit Syrah und Cabernet Sauvignon. Der 15monatigen Reifung in Fässern aus vorwiegend französischer Eiche, die für das aussergewöhnliche Aromenspektrum mitverantwortlich zeichnet, folgt die 12monatige Flaschenreifung. Die zur gleichnamigen Bodega gehörende Finca Biniagual startete ihr Weinprojekt Anfang der 2000er mit Unterstützung von niemand Geringerem als dem Team von Ànima Negra (das bis heute gerne mit Rat und Tat zur Seite steht) in der D.O. Binissalem, der ersten D.O. auf Mallorca.

Im Glas in ansehnlichem Kirschrot von mittlerer Stärke, in der Nase viel reife Frucht wie schwarze Kirsche und Pflaume und Anklängen an Nelke und Vanille. Ungewöhnlich der exotische Touch durch dezente Noten von Eukalyptus und Kokos. Im Mund wiederholt sich der fruchtige Eindruck wie auch die dezente Exotik, saftig mit runden, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen frischen Säure. Im Nachhall bemerken wir zudem einen leichten Pfeffer-Anklang. falstaff hat zuletzt den Finca Biniagual Verán 2014 mit 92 Punkten bewertet.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Mallorca befindet sich auf der gleichnamigen Insel und ist in zwei Regionen unterteilt. Die Anbauflächen befinden sich dabei grösstenteils nicht in unmittelbarer Küstennähe, sondern im Hinterland der balearischen Insel. Auch wenn der Weinbau hier eine sehr weitreichende Tradition hat, die sich über 2.000 Jahre zurück in die Vergangenheit erstreckt, steht dem Anbaugebiet die Blütezeit erst noch bevor. Weine von der Insel geniessen einen immer grösseren Stellenwert, was auch auf die Neuentdeckung des qualitativ hochwertigen Weinbaus in den letzten 25 Jahren zurückzuführen ist.

Mallorca geniesst ein mediterran geprägtes Klima, das sich durch warme und sonnige Sommer sowie sehr milde Winter kennzeichnet. Klimatisch herrschen also Bedingungen vor, die für den Weinbau ideal sind. Hinzu kommt, dass die Sommer grösstenteils trocken bleiben, zumal sich die Niederschläge eher auf das Spätjahr konzentrieren. Gepaart mit den nährstoffarmen Böden, die allerdings eine gute Drainagefähigkeit aufweisen, herrschen also Bedingungen vor die gleich mehreren Rebsorten sichtlich in die Karten spielen. Dabei nehmen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Macabeo und Moscatel die grössten Anteile der Anbaufläche ein.