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FoxCreek Reserve Shiraz 2015

Konzentrierter Wein mit tiefen Aromen von roten und dunklen Früchten mit einem verführerischen Schmelz am Gaumen. Er zeigt seine Herkunft McLaren Vale von ihrer besten Seite.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 72,00,
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Steckbrief

Land Australien
Anbauregion McLaren Vale
Weingut FoxCreek Wines
Rebsorte Shiraz / Syrah
Jahrgang 2015
Kellermeister ScottZrna ChrisDix
Füllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 15 %
EAN 9321811011308
Artikelnummer AU-SH-0240-15

Über den Wein

Kein anderer Wein dieses australischen Weinguts hat so viele Auszeichnungen weltweit erhalten. Er wächst in ausgewählten Weinbergen mit verschiedenen Böden von Lehm bis rotem Kies. Die Trauben werden nach Parzellen einzeln verarbeitet und bekommen jeweils auf sie abgestimmte Eichenfässer zugewiesen. In ihnen reift der Wein 20 Monate lang.

Der violett schimmernde FoxCreek Reserve Shiraz zeigt ein vielschichtiges Bouquet von Kirsche, Pflaume, Muskat, dunkler Schokolade und Buttertoast. Am Gaumen wirkt er cremig mit intensiven Aromen roter Beeren. Seine straffen Tannine und seine vibrierende Säure machen ihn lebhaft und geben ihm Länge. Obwohl schon früh zugänglich, kann er sicher an die 15 Jahre ab Jahrgang lagern.

Winzer & Weingut

Der Beginn dieser Wein-Erfolgsgeschichte war reichlich riskant. Obwohl jeder nachdrücklich Jim und Helen Watts davon abgeraten hatte, kauften sie 1984 in der Region McLaren Vale 32 Hektar Land mit schwerem, lehmigen Boden, auf dem bis dahin nur Schafe anzutreffen waren.

Doch wider Erwarten erwies sich der Boden als idealer Untergrund für Shiraz und einige internationale Sorten, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Chardonnay. Mit dem Jahrgang 1994 erhielt das Paar seine ersten Auszeichnungen und 2012 wurde ihr Fox Creek Reserve Shiraz sogar als bester Shiraz prämiert. Weitere Top-Gewächse sind der Red Baron Shiraz und der Vixen Sparkling Shiraz Cabernet.

Anbauregion

Das Weingebiet McLaren Vale ist nur 35 Kilometer von Adelaide (South Australia) entfernt und befindet sich auf der Fleurieu-Halbinsel, in unmittelbarer Nähe zum Golf von St. Vincent. Dieselbe Halbinsel beherbergt auch das Anbaugebiet Langhorne Creek, das in erster Linie für seine roten Rebsorten bekannt ist. McLaren Vale gilt jedoch als weitaus vielseitiger. Schon kurz nach dem die ersten Siedler die Region erreichten, wurden Reben angebaut. Bereits im Jahre 1838 erfolgten die ersten Bepflanzungen mit Rebsorten aus Europa.

McLaren Vale zeichnet sich durch sein besonderes Klima aus. Die vier Jahreszeiten grenzen sich klar voneinander ab, was dem Weinbau entgegen kommt. Der Sommer gilt als sehr warm und niederschlagsarm, während der Winter sehr kühl ist, ohne jedoch Frost aufzuweisen. Die Region bietet eine grosse Varietät hinsichtlich der Beschaffenheit der Böden. Dadurch kommt die herausragende Vielfalt an verschiedenen Rebsorten zustande. Rot-braune Kalksteinlehmböden nehmen einen ebenso grossen Teil ein, wie auch nährstoffreiche Rendizina-Böden, weiche Sandgrundlagen und dunkle Tonböden. Die Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Chardonnay, Sauvignon blanc und Petit Verdot aus der Region finden weltweite Anerkennung.

Aromen & Geschmacksnoten

... Kakao/Schoko

... Mokka/Kaffee

... nach Brombeeren

... nach getrocknete Früchte

... nach Kirschen

... Waldbeeren

... würzige Holznote

Das sagen unsere Weintester

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