Franciscan Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012

Reichhaltiger Cabernet Sauvignon aus Kalifornien, dessen üppige, dunkle Beeren- und feine Gewürzaromen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ein Schwergewicht.

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Steckbrief

Land U.S.A.
Anbauregion Kalifornien
Weingut Franciscan Estate
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,5 %
EAN 083085200220
Artikelnummer PW-CS-0157-12

Über den Wein

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen vom Oakville Estate des Weingutes. Im warmen Klima des Napa Valley können sie optimal ausreifen. Die Kellermeisterin Janet Myers ist Spezialistin für diese Rebsorte. Der Wein reift 20 Monate in Eichenfässern.

In einem dunklen Granatrot schimmert der Franciscan Cabernet Sauvignon Napa Valley im Glas. Sein Bouquet offenbart Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt von getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer und Toffee. Die Würze am Gaumen erinnert an Lebkuchen und Mokka. Die grosszügige Struktur wird von straffen Tanninen gehalten.

Anbauregion

Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

Aromen & Geschmacksnoten

... Kakao/Schoko

... Mokka/Kaffee

... nach Anis

... nach Kirschen

... nach Pflaumen

... Tabak/Rauch

... Veilchen

... würzige Holznote

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