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Graham Beck Cap Classique Brut NV

Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein von Graham Beck Frische und Finesse.

ausverkauft
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Steckbrief

Land Südafrika
Anbauregion Stellenbosch
Weingut Graham Beck Wines
Rebsorte Methode Classique
Jahrgang 2010
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 12 %
EAN 6004867000030
Artikelnummer PW-SW-0005-10

Über den Wein

Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein von Graham Beck Frische und Finesse.

Der Chardonnay lieferte Frucht und Eleganz, der Pinot Noir Komplexität und Aromenlänge. Beide Trauben wurden separat vinifiziert. Sie wurden von Hand gelesen, im Ganzen abgepresst und danach vergoren. Nach der Gärung wurde der Cap Classique verschnitten und abgefüllt und verblieb 15 bis 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde.

Winzer & Weingut

Das 10 Kilometer westlich von der Stadt Robertson angesiedelte Weingut zählt zu den bekanntesten Betrieben Südafrikas und wird heute von der dritten Generation geleitet. 1983 kaufte der 2010 verstorbene Unternehmer Graham Beck die Farm, legte neue Rebflächen an und stellte den herausragenden Winemaker Peter Ferreira ein.

Nach weiteren Zukäufen kann Peter nun auf eine grosse Vielzahl von Rebsorten aus verschiedenen Terroirs zurückgreifen und macht in den topmodernen Weinkellern das Beste daraus. Vom Chenin Blanc bis zum Chardonnay, vom Pinotage bis zum Cabernet, die Weine zählen zur Topklasse, mit dem beeindruckenden Ad Honorem aus Cabernet Sauvignon und Shiraz an der Spitze.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist eines der renommiertesten und traditionsträchtigsten Anbaugebiete Südafrikas. Gelegen ist es in einer malerischen Landschaft vor den Toren Kapstadts und profitiert von dem besonderen Klima, das typisch für die Region ist. Schon seit den späten 1600er Jahren wird hier Weinbau betrieben und schon bald wurde erkannt, dass die besten Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse geboten werden. Inzwischen gehört Stellenbosch zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten der Welt und überzeugt Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen.

Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebtheit.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Mineral/Stein

... nach Zitrusfrüchten

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