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    Guardian Peak Lapa Cabernet Sauvignon 2012

    Kraftvoller Cabernet Sauvignon mit saftigen dunklen Beerenaromen und wunderbar würzigen Noten und viel Mineralik. Ein starkes Stück aus Südafrika mit kalifornischem Charakter.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Stellenbosch
    Weingut Guardian Peak
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2012
    Kellermeister Philip van Staden
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 6009617161108
    Artikelnummer ZA-CS-0178-12

    Über den Wein

    In Weinbergen am Helderberg in Stellenbosch wachsen die Trauben für diesen Wein. In dem Weingut strebt man bei diesem Cabernet Sauvignon den Stil des kalifornischen Napa Valley an. Der Wein wird in neuen französischen Eichenfässern 18 Monate lang gereift.

    Der Guardian Peak Lapa Cabernet Sauvignon zeigt klassische Aromen von Cassis und Brombeeren, untermalt von einer reichhaltigen Würze von Zedernholz, Zigarrenkiste und Graphit. Eine schwarze, saftige Frucht wird auch am Gaumen merklich, die Textur wirkt weit und grosszügig. Die Tannine sind griffig und strukturierend. Das Finish hat richtig Power.

    Winzer & Weingut

    Wie schon Ernie Els Wines ist auch Guardian Peak ein Gemeinschaftswerk von Ernie Els und Jean Engelbrecht, dem Eigentümer von Rust-en-Vrede. 2005 bauten sie für die schon 1998 kreierte Weinlinie Guardian Peak eine neue Kellerei mit angeschlossenem Spitzenrestaurant. Der Name bedeutet wachende Spitze und bezieht sich auf die Bergkette die über dem neuen Weingut thront.

    Ziel war es, Weine zu produzieren, die man auch schon jung geniessen kann und seit 2009 setzen das die Winemaker Philipe van Staden und Jacques Maree genial um. Die Weine werden in der Zwischenzeit weltweit sehr geschätzt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen unterstreichen, dass das Konzept aufgegangen ist.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist eines der renommiertesten und traditionsträchtigsten Anbaugebiete Südafrikas. Gelegen ist es in einer malerischen Landschaft vor den Toren Kapstadts und profitiert von dem besonderen Klima, das typisch für die Region ist. Schon seit den späten 1600er Jahren wird hier Weinbau betrieben und schon bald wurde erkannt, dass die besten Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse geboten werden. Inzwischen gehört Stellenbosch zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten der Welt und überzeugt Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen.

    Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebtheit.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

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