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    94 Punkte

    Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2014

    Beste Herkunft und sorgfältige Arbeit haben einen der besten Hess-Weine überhaupt hervorgebracht - der 2014er-Vintage des Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon erzielte 94 Parker-Punkte. 

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    Steckbrief

    Land U.S.A.
    Anbauregion Kalifornien
    Weingut Hess Collection Winery
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2014
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14%
    EAN 717888110225
    Artikelnummer US-CS-0193-14

    Über den Wein

    Die Trauben für den Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon stammen von Reben aus Bestlagen. 82% Cabernet Sauvignon werden mit 18% Malbec assembliert. Das Resultat ist ein aufregender Wein mit vielschichtigen Aromen: Wilde Beeren und Kirsche werden mit typischer Malbec-Aromatik nach saftiger, blauer Frucht, Vanille-, Schokoladen- und Holznoten abgerundet.

    Auch die Experten sind überzeugt: Für den 2014er-Vintage gab es 94 Parker-Punkte. Robert Parker Jr. verkostete den Wein höchstpersönlich und beschrieb ihn als einen der besten Weine, die der herausragenden Winzer Donald Hess in den vergangenen drei Jahrzehnte hervorgebracht hat. Das Lagerpotential beträgt bis zu 20 Jahre, doch der Wein kann auch jung genossen werden.

    Speiseempfehlung: Die ausdrucksstarken Aromen des Weines passen hervorragend zu vielseitigen Gerichten mit mehreren Komponenten. Intensives Fleisch, wie Lamm, Schwein oder Ente, und aromatische Gemüsesorten wie Pilze und Aubergine harmonieren bestens. Doch auch zu kräftigem Hartkäse ist der Wein ein toller Begleiter.

    Winzer & Weingut

    Donald Hess wurde in Bern geboren und lernte einst das Handwerk eines Braumeisters. Vor über 50 Jahren gründete er die Valser Mineralquellen AG, die er bald an Coca-Cola verkaufen sollte. Fortan widmete er sich seinen zwei grossen Leidenschaften: Der Kunst und dem Wein. Heute ist jedes seiner Weingüter auch mit einem Museum ausgestattet. Neben der Hess Collection Winery im kalifornischen Napa Valley, zählen auch die Glen Carlou Vineyards in Südafrika, Peter Lehmann Wines in Australien und die Bodega Colomé sowie die Bodega Amalaya in Argentinien zu seinen Aushängeschildern.

    In der Hess Collection Winery befindet sich nicht nur das prestigeträchtigste Museum aus dem Hess'schen Besitz, sondern auch mit die besten Bedingungen für den Weinbau. In über 600 Metern Höhe befinden sich die Reben auf vorwiegend vulkanischem Gestein. Hier sorgen die kühlen Winde des Pazifiks für eine Abmilderung des Klimas. Bedingungen, die wie geschaffen sind für Zinfandel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Co.

    Anbauregion

    Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

    Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Kakao/Schoko

    ... Mandelaroma

    ... nach Brombeeren

    ... nach Karamell

    ... nach Mineral/Stein

    ... Waldbeeren

    Das sagen unsere Weintester

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