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Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013

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Preis pro Flasche, 1l = CHF 86.65

Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley. Eindrückliche Fruchtfülle trifft auf Vanille und geröstete Eiche. Üppige Tannine führen in ein langes, fruchtiges Finale.

Land U.S.A.
Anbauregion Kalifornien
Weingut Honig
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2013
Grösse 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker trocken
EAN 083837020007
Artikelnummer US-CS-0181-13
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Beschreibung

Über den Wein

Das Napa Valley in Kalifornien ist weltbekannt für die hier erzeugten Spitzenweine. Eine Vielzahl verschiedener Mikroklimazonen ermöglicht den Anbau der verschiedensten Rebsorten. Das Weingut Honig ist besonders bekannt für seine Cabernet Sauvignons. Schon lange setzt das Weingut auf biologische Schädlingsbekämpfung.

Der Honig Cabernet Sauvignon begeistert mit einer Fülle reifer, wilder Beeren- und an Pflaume erinnernden Aromen, die von Vanille, Gewürz und gerösteter Eiche umrahmt werden. Das üppige Tannin des mittleren Gaumens fliesst über in ein langes Finale, das durch helle Früchte dominiert wird.

Anbauregion

Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

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