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Ivan Barbic MW Miramar Côtes de Provence Rosé 2018

Klassisch-schlicht im Erscheinungsbild mundet diese Rosé-Cuvée zwar auch recht schnörkellos, zugleich aber auch komplex und füllig. Eine Kreation von Master of Wine Ivan Barbic.

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Steckbrief

Land	Frankreich
Anbauregion	Provence
Rebsorte	Rosé Cuvée
Jahrgang	2018
Füllmenge	75 CL
Alkoholgehalt	13 %
EAN	3281490000450
Artikelnummer	UT1-FR-0072-18

Über den Wein

Ivan Barbic ist einer von gerade einmal fünf Schweizern, die die sehr anspruchsvolle Prüfung des Institute of Masters of Wine bestehen konnten und so den Titel Master of Wine (MW) tragen dürfen. Der Lebensmittelingenieur ETH kreiert gemeinsam mit Winzern aus aller Welt aussergewöhnliche Weine von höchster Qualität. So wie den Ivan Barbic MW Miramar Côtes de Provence Rosé.

Ivan Barbic erklärt: "Dieser einmalige Wein trägt den Namen Miramar, was so viel wie Meerblick bedeutet. Wir haben ihn nach seiner Lage benannt, denn das Rebgut gedeiht in Sichtweite des Mittelmeers im Département Var. Für ihn habe ich die Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault und Rolle (Vermentino) gewählt, weil diese Mischung wunderbar vielschichtige, komplexe und füllige Weine ergibt. Geerntet werden die Trauben nachts – so wird der Wein frisch und aromatisch. In den folgenden sechs Monaten auf der Feinhefe entwickelt er dann seine wunderbare Vielschichtigkeit."

Anbauregion

Landschaftlich reizvoll (Lavendelfelder), kulturell bedeutsam (Filmfestspiele Cannes), historisch einflussreich (Palast der Päpste in Avignon) und fast schon ein Synonym für Genuss (Kräuter der Provence): das ist die Provence. Im äussersten Südosten Frankreichs gelegen und begrenzt durch Mittelmeer, Norditalien und die Weinregion Languedoc, hat die Provence noch ein weiteres Genussmittel vorzuweisen: seinen Wein.

Schon die Griechen brachten erste Reben in das Gebiet, sodass man nunmehr auf weit über 2.000 Jahre Erfahrung im Umgang mit den edlen Erzeugnissen zurückblicken kann. Auch wenn Rot- und Weissweine aus der Provence geschätzt werden, ist es vor allem der Rosé, der die Weinregion weltweit bekannt gemacht hat. Immerhin stammen mit 700.000 Hektolitern jährlich rund 8% der Weltproduktion von Roséweinen aus der Provence.