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    Kornell Eich Weißburgunder 2016

    Ein fruchtiger und mineralischer Weisswein, wie ihn nur das alpine und doch mediterrane Klima Südtirols hervorbringen kann. Voll und elegant mit lebendiger Frische.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Südtirol
    Weingut Kornell
    Rebsorte Weissburgunder
    Jahrgang 2016
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 12,5 %
    EAN 8051764560370
    Artikelnummer IT-PB-0054-16

    Über den Wein

    Die Trauben für diesen Wein wachsen auf tiefgründigen Porphyr- und Schotterböden an Hängen mit Ost-Süd-Neigung in 350 Metern Höhe. Er wird temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren und reift fünf Monate im grossen Stahlfass.

    Der Kornell Eich Weissburgunder glänzt im klaren, hellen Strohgelb. Er duftet fruchtig nach reifen Äpfeln und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er voll und elegant mit lebendiger Frische. Er zeigt saftige Fülle und eine leicht salzige Mineralität. Der Abgang ist lang und intensiv.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Südtirol grenzt im Norden direkt an Österreich und im Westen an die Schweiz an. Es handelt sich damit um das nördlichste Anbaugebiet Italiens, das einige DOC- und DOCG-Bereiche beheimatet. Der deutschsprachige Teil Italiens, mit seinem regionalen Zentrum Bozen, ist sehr beliebt. So sorgen Klima und strukturelle Besonderheiten des Terroirs für exzellente Ergebnisse. Bestimmte Rebsorten entwickeln nur hier ihr ganz besonderes Bouquet, was das Gebiet südlich der Alpen essentiell für die Welt des Weinbaus macht. Dieser hat auch eine sehr weitreichende Tradition. So ist davon auszugehen, dass schon vor der Geburt Jesu Christi erfolgreich Reben gepflanzt und gekeltert wurden.

    Das Klima in Südtirol ist mild und von erstaunlich vielen Sonnentagen geprägt. Dabei werden die Reben von den Alpen vor zu kalten Einflüssen geschützt, sodass sie in aller Ruhe reifen können. In südlicher Richtung ist das Land weit geöffnet. Das ermöglicht auch den Einzug eines mediterranen Klimas von Zeit zu Zeit. Komplettiert wird das Gesamtbild von ausreichenden Niederschlägen, vulkanischen Böden und quarzhaltigem Urgestein. So entstehen perfekte Bedingungen für die Rebsorten Pinot Grigio, Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Bianco auf der weissen Seite und Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc unter den roten Rebsorten.

    Aromen & Geschmacksnoten

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    ... nach Mineral/Stein

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