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Michel Torino Don David Chardonnay 2014

Ein überaus erfrischender Wein bei ausbalancierter Säure aus einem wenig bekannten, aber dennoch sehr spannenden Weingebiet in der Neuen Welt.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 19,33,
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Steckbrief

Land Argentinien
Anbauregion Cafayate
Weingut Michel Torino
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2014
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,75 %
EAN 7790189000191
Artikelnummer PW-CH-0015-14

Über den Wein

Die Region Salta im Norden Argentiniens gilt als eine der besten Weisswein-Standorte des Landes. Hier wachsen die Trauben für diesen Chardonnay, der mit der Hand gelesen wird. Die Trauben werden schonend gepresst, und der Wein reift in gekühlten Edelstahltanks.

Der gründlich-gelb schimmernde Michel Torino Don David Chardonnay zeigt ein Bouquet von Apfel, Birne, Ananas und Zitrus. Am Gaumen finden sich zudem Pfirsich-Noten, die moderate Säure lässt ihn balanciert und harmonisch wirken. Der Abgang ist klar und reintönig.

Winzer & Weingut

Auf der Suche nach einem herausragenden Terroir für Rot- und Weissweine stiessen David und Salvador Michel 1892 auf die Umgebung der kleinen Stadt Cafayate in der Provinz Salta, in der nordwestlichen Ecke Argentiniens. Ihre Bodega nannten sie zuerst La Rosa, aber durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut einen neuen Namen.

Mittlerweile werden alle 720 Hektar Rebflächen, rund 1.500 Meter über dem Meeresspiegel, im Rahmen des zertifizierten ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Kollektion umfasst Malbec, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir und die Qualitäten reichen von überzeugenden Alltagsweinen bis hin zu mehrfach prämierten Spitzencuvées.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Cafayate befindet sich im Nordwesten Argentiniens und gehört zur Region Salta. Weinbau wird hier in sprichwörtlich luftigen Höhe betrieben. So befindet sich die Region in den auslaufenden Anden, wo Reben in Höhenlagen von bis zu 2.400 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden, was Cafayate zu einem der am höchsten gelegenen Anbaugebiete der Welt macht. Trotz der Abgeschiedenheit zu den grossen Städten des Landes, blickt man stolz auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Dieser wurde einst von spanischen Siedlern in die Region gebracht und findet seine Wurzeln im 16. Jahrhundert.

In Cafayate herrscht ein relativ mildes Klima vor, da sowohl durch kontinentale Einflüsse, wie auch durch die Anden geprägt wird. Obwohl fast das ganze Jahr über die Sonne scheint, bleiben die Temperaturen, aufgrund der Höhenlage, im gemässigten Bereich. Nachts kühlt es zum Teil extrem ab, was den Reifezyklus der Trauben immer wieder unterbricht und ihnen somit ausreichend Zeit verschafft, das volle Spektrum der zur Verfügung stehenden Aromen zu entwickeln. Problematisch sind jedoch die ausbleibenden Niederschläge, weswegen auf Bewässerungssysteme sowie auf geeignete Rebsorten zurückgegriffen wird. Mit die besten Ergebnisse erzielen Torontés, Chardonnay, Malbec und Tannat.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Apfel

... nach Birne

... nach Honig

... würzige Holznote

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