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    Mont du Toit Hawequas 2014

    Das Hawequa Bergmassiv mit seinen schrundigen Graden, Spitzen und Felsvorsprüngen ist ein Bild voller Erhabenheit. Nicht umsonst zeigt es auf den Etiketten der Weine von Mont du Toit. Die Silhouette symbolisiert jene kraftvolle Eigenständigkeit, die in den Weinen von Mont du Toit zum Ausdruck kommt.
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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Paarl
    Weingut Mont du Toit
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2014
    Kellermeister Pieter-Neil Rossouw BerndPhilippi
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 6009643870494
    Artikelnummer ZA-BL-0120-14

    Über den Wein

    Im Glas ein dunkles, nahezu schwarzes Rubinrot. In der Nase bezaubert ein verführerisches Bukett von dunklen Früchten, Noten von Kaffee, Vanille und Trockenfrüchten.

    Am Gaumen laden sehr schöne, fast samtige Aromen von Kirschen, Cassis und Brombeere zum Probieren ein.

    Jahrgang: Ähnlich wie das Jahr 2003: Gute Ruhephase der Reben aufgrund des kalten, nassen Winters. Kühle Südostwinde verursachten eine langsame Reiefzeit der Trauben, so daß gut balancierte fruchtige Trauben einen körperreichen, wohl strukturierten Wein lieferten. Ausbau: Rebstöcke zwischen 9 und 23 Jahre alt. Die Trauben wurden Handgeerntet und am Keller erneut sortiert. Malolaktische Gärung erfolgte im Barrique. Assemblage nach ca. 12 Monaten, anschliessend weitere Reifung im Barrique (7 Monate).

    Anbauregion

    Nur etwa 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt die Metropole Paarl, die auch das Zentrum des gleichnamigen Weinbaugebietes ist. Am Rande des Haweqwa-Nationalparks finden sich die besten Bedingungen für einen erfolgsversprechenden Weinbau. Das war schon den französischen Einwanderern des 17. Jahrhunderts bewusst, die ihr Know-How aus der alten Heimat mitbrachten und die ersten Reben in der Region pflanzten. Heute zählt Paarl zu den wichtigsten Anbaugebieten Südafrikas und kann auch eine gute internationale Reputation vorweisen, die die herausragende Stellung der Region bekräftigt.

    Das Klima der Region ist durchaus als mediterran einzustufen, auch wenn in den höheren Berglagen deutlich kühlere Einflüsse aufgefunden werden können. So sind die Temperaturen auch im Winter relativ mild und Frost ist so gut wie ausgeschlossen. Viele Sonnenstunden und gemässigte Niederschläge während der Wachstumsphasen der Reben, aber auch im Winter, tragen ihren Teil dazu bei, dass sich ein ideales Bild für den Weinbau ergibt. Dieses wird von den Sandsteinuntergründen komplettiert, die grosse Anteile an Granit und Schiefer enthalten, was sich positiv auf die Aromen des Weines auswirkt. Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon sind die Stars der Region. Aber auch der ein oder andere weisse Vertreter, wie zum Beispiel Chardonnay, kann sich durchaus sehen lassen.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... Mokka/Kaffee

    ... nach Brombeeren

    ... nach Kirschen

    ... nach Vanille

    Das sagen unsere Weintester

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