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    Montes Limited Selection Sauvignon Blanc Leyda Valley 2015

    Knackig-frisch und exotisch-fruchtig, wie es sich für einen guten Sauvignon Blanc gehört, erfreut dieser Wein aus Limited Selection von Montes Nase und Gaumen.

    ausverkauft
    Pro Flasche, 1l CHF 15,33,
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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion San Antonio-Leyda Valley
    Weingut Montes
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Jahrgang 2015
    Kellermeister Aurelio Montes
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 7804303321243
    Artikelnummer CL-SB-0053-15

    Über den Wein

    Im chilenischen Leyda Valley, rund acht Kilometer vom Pazifik entfernt, wächst dieser Wein auf Lehm- und Granitböden. Die Trauben werden ertragsreduziert angebaut und mit der Hand gelesen und selektiert. Der Most wird blitzsauber in die Gärung gegeben, was eine langsamere Fermentation und damit die volle Entfaltung der Aromen erlaubt.

    In hellem Gelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich der Montes Limited Selection Sauvignon Blanc im Glas. In der Nase offenbart er für die Rebsorte typische Aromen von exotischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht und weissem Pfirsich, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich knackig und mit einer erfrischenden Säure, mit Aromen von exotischen Früchten und einer deutlichen Mineralität.

    Winzer & Weingut

    Der Name Montes steht für bemerkenswerte Basisweine und vor allem für hochkarätige rote Gewächse aus Chile und Argentinien. Zuerst gründeten vier chilenische Weinspezialisten, Aurelio Montes, Douglas Murray, Pedro Grand und Alfredo Vidaurre, 1988 den Betrieb Discover Wine in Chile, den sie dann wenig später in Viña Montes umbenannten.

    Anfangs eher mit bescheidenen finanziellen Mitteln ausgestattet, galten sie schon bald als die grossen Aufsteiger in Chiles Weinwelt. Richtig berühmt wurden sie dann mit dem Kultwein Montes Alpha M, dem noch ein paar weitere Hochkaräter folgten. 2001 beschloss man auch Weinberge in Argentinien zu erwerben. Das Resultat sind Topweine aus der Sorte Malbec.

    Anbauregion

    San Antonio-Leyda Valley ist ein sehr jungen Anbaugebiet im Herzen Chiles. Im Süden des Landes ist es nur wenige Autostunden von der Hauptstadt Santiago entfernt und schliesst fast unmittelbar mit der Pazifikküste ab. Der Ozean zeigt sich letztendlich auch für die besonderen klimatischen Bedingungen der Region verantwortlich und macht sie zu einer wahren Schatzkammer Südamerikas. Die Tradition ist jedoch noch sehr jung. Im grossen Stil wird erst seit den 1970er Jahren Wein angebaut. Von der ersten Ernte an konnten sich die Ergebnisse schon sehen lassen, sodass der besondere Stellenwert, den die Region heutzutage erlangt hat, einfach zu erklären ist.

    Im Gegensatz zu weiten Teilen des Landes, ist das Klima im San Antonio-Leyda Valley etwas gemässigter. Hierzu tragen der vergleichsweise südliche Standort, aber auch der Pazifik bei. Dieser sorgt für kühle Nächte, die den Reifeprozess entschleunigen. Eine frische Säure sowie tropische Fruchtnoten sind die Resultate, die Wein aus dem San Antonio-Leyda Valley unverwechselbar machen. Dabei sind es in erster Linie die Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc, die zu begeistern wissen. Unter den roten Rebsorten sind Merlot, Carménère, Malbec und Pinot Noir dominant.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Zitrusfrüchten

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