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    Montes Napa Angel Cabernet Sauvignon 2007

    Ein Cabernet Sauvignon von besonderer Güte ist dieser runde und elegante Vertreter aus den kalifornischen Weinbergen des chilenischen Top-Produzenten Montes.

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land U.S.A.
    Anbauregion Kalifornien
    Weingut Montes
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2007
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,75 %
    EAN 7804303000087
    Artikelnummer US-CS-0094-07

    Über den Wein

    Nicht nur nach Argentinien, auch nach Kalifornien hat Aurelio Montes sein Imperium ausgeweitet. Im sonnenverwöhnten Napa Valley, nicht weit vom Pazifik, wird dieser Cabernet Sauvignon von Hand gelesen und in französischen Eichenfässern gereift. Der Winzer empfiehlt, diesen Wein zehn Jahre oder länger zu lagern, damit er zu voller Entfaltung kommt, und ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

    Im Glas erscheint der Napa Angel Cabernet Sauvignon in einem tiefen, lebhaft funkelnden Granatrot. Er duftet elegant nach roten Beeren, süssen Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und vielschichtig, mit kraftvoller Struktur, saftiger Beerenfrucht, Noten von Zedernholz, Gewürzen und etwas Rauch. Seine schöne Länge erhält er auch durch seine sanften Tannine.

    Winzer & Weingut

    Der Name Montes steht für bemerkenswerte Basisweine und vor allem für hochkarätige rote Gewächse aus Chile und Argentinien. Zuerst gründeten vier chilenische Weinspezialisten, Aurelio Montes, Douglas Murray, Pedro Grand und Alfredo Vidaurre, 1988 den Betrieb Discover Wine in Chile, den sie dann wenig später in Viña Montes umbenannten.

    Anfangs eher mit bescheidenen finanziellen Mitteln ausgestattet, galten sie schon bald als die grossen Aufsteiger in Chiles Weinwelt. Richtig berühmt wurden sie dann mit dem Kultwein Montes Alpha M, dem noch ein paar weitere Hochkaräter folgten. 2001 beschloss man auch Weinberge in Argentinien zu erwerben. Das Resultat sind Topweine aus der Sorte Malbec.

    Anbauregion

    Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

    Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Vanille

    ... nach Zedernholz

    ... Pfeffer/pfeffrig

    ... Tabak/Rauch

    ... Waldbeeren

    ... würzige Holznote

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