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Montes Napa Angel Cabernet Sauvignon Aurelio's Selection 2007

Ein besonders hochwertiges Stück Kalifornien bringt Weinmacher Aurelio Montes mit diesem Cabernet Sauvignon in die Flasche. Ein körperreicher Wein mit reifer Eleganz.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 72,00,
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Steckbrief

Land U.S.A.
Anbauregion Kalifornien
Weingut Montes
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2007
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14,75 %
EAN 7804303000070
Artikelnummer US-CS-0093-07

Über den Wein

Als führender Weinkopf hat sich Aurelio Montes in Chile einen Namen gemacht – doch auch in Napa Valley weiss er aussergewöhnliche Weine zu kreieren. Unter der Sonne Kaliforniens, nicht weit entfernt vom Pazifik, werden die Trauben für den Wein von Hand gelesen. Danach werden sie kalt mazeriert, nach der Fermentation bekommt der Wein noch einmal Kontakt mit den Schalen. Dann reift er in neuen französischen Eichenfässern 18 Monate lang.

Schon der Duft des Napa Angel Cabernet Sauvignon Aurelio's Selection ist äusserst elegant, es zeigen sich Noten von reifen Früchten, Pfeffer und Tabak. Im Mund entfaltet sich sein runder, konzentrierter Körper. Reife, samtige Tannine schmiegen sich an den Gaumen, die Holz-Nuancen integrieren sich perfekt und leiten ein lang anhaltendes Finish ein.

Winzer & Weingut

Der Name Montes steht für bemerkenswerte Basisweine und vor allem für hochkarätige rote Gewächse aus Chile und Argentinien. Zuerst gründeten vier chilenische Weinspezialisten, Aurelio Montes, Douglas Murray, Pedro Grand und Alfredo Vidaurre, 1988 den Betrieb Discover Wine in Chile, den sie dann wenig später in Viña Montes umbenannten.

Anfangs eher mit bescheidenen finanziellen Mitteln ausgestattet, galten sie schon bald als die grossen Aufsteiger in Chiles Weinwelt. Richtig berühmt wurden sie dann mit dem Kultwein Montes Alpha M, dem noch ein paar weitere Hochkaräter folgten. 2001 beschloss man auch Weinberge in Argentinien zu erwerben. Das Resultat sind Topweine aus der Sorte Malbec.

Anbauregion

Kalifornien stellt bei Weitem das grösste Weinbaugebiet in den USA. Auf weit über 170.000 Hektar werden die verschiedensten Rebsorten angebaut. Die Grösse der Region spiegelt sich auch in der Vielfältigkeit der unterschiedlichen Bedingungen wieder, die hier vorgefunden werden können. Schon mit dem Erreichen der ersten Siedler wurde der Weinbau in Betracht gezogen und nach und nach erweitert. Jedoch erlangte Kalifornien in der Weinszene erst spät den Ruhm, der ihm zusteht. Die langandauernde Prohibition warf die Entwicklung zwischenzeitlich um Jahre zurück.

Das Klima in Kalifornien ist sehr vielseitig. Die Winter sind jedoch durchgehend sehr mild, was auf die unmittelbare Nähe zum Pazifik zurückzuführen ist. Im Sommer unterscheiden sich der sehr heisse Süden und der deutlich mildere Norden um die Region San Francisco. Auch in Bezug auf die Böden können Unterschiede festgestellt werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Terroirs wird durch Lehmsandböden, aber auch durch kieshaltige Lössböden gekennzeichnet. In Kalifornien sind die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Zinfandel dominant. Die lokalen Erzeugnisse aus diesen Rebsorten zählen mitunter zu den besten der Welt.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Brombeeren

... nach Kirschen

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... Waldbeeren

... würzige Holznote

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