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Nitida Sauvignon Blanc 2016

Ein eleganter, klassischer und dabei sehr freundlicher Sauvignon Blanc aus Südafrika mit einem üppig fruchtigen Kern und einer aussergewöhnlichen Mineralität.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 16,00,
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Steckbrief

Land Südafrika
Anbauregion Durbanville
Weingut Nitida
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2016
Füllmenge 0,75 L Flaschen
EAN 6008191001183
Artikelnummer ZA-SB-0106-16

Über den Wein

Die Trauben für diesen Rebsortenwein stammen von mehreren Weingütern in Durbanville. Sie werden in einem Zeitraum von mehreren Wochen gelesen. Dies verleiht ihm eine schöne Komplexität und fängt gleichzeitig das Terroir der Region ganzheitlich ein.

Das Bouquet des Nitida Sauvignon Blanc eröffnet delikate Aromen von Zitrus, grünem Pfeffer, grünen Äpfeln und frischem Gras. Sein Geschmack erinnert an grüne Feigen und weissen Pfirsich. Eine zentrale Stellung nimmt seine Mineralik ein. Der Winemaker empfiehlt ihn zu leichten Fischgerichten wie z. B. Sushi.

Winzer & Weingut

Bernhard Veller ist nicht nur ein erfolgreicher Weinmacher, er hat auch Humor. Er beschreibt das Erfolgsrezept von Nitida so: „Kaufe ein schönes Fleckchen Erde in Durbanville. Geniesse hier und da ein gutes Glas Wein (oder mehrere). Ein Chemietechnik-Studium hilft, ebenso wie eine Marketing-Expertin zu heiraten.“

Dann kommen noch die Unterstützung einer Mutter und ein halb-antiker Traktor samt Farmarbeiter dazu sowie Hartnäckigkeit und die Bereitschaft, sich in die Arbeit zu stürzen. So wurde aus einer Schaffarm ein Boutique-Weingut, wo noch mit der Hand gelesen wird. Obwohl regelmässig international prämiert, beteuert Veller, er wolle nichts anderes als Weine machen, der er auch selbst gerne trinkt.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Durbanville grenzt im Süden unmittelbar an die südafrikanische Metropole Kapstadt an. Benannt ist die Region nach der Stadt Durban, die fast nahtlos in Kapstadt übergeht. Das Anbaugebiet ist dabei nicht direkt an der Küste gelegen, sondern erschliesst das weitläufige Hinterland, das ideale Bedingungen für den Weinbau bereitstellt. Das wurde schon früh erkannt. Weingüter mit einer Tradition von über 250 Jahren sind keine Seltenheit und die ersten Reben wurden bereits im 17. Jahrhundert in den Boden am Kap gepflanzt.

In Durbanville herrscht ganzjährig ein mildes Klima vor, das vor allem im Sommer viele Sonnenstunden mitbringt. Auch die notwendigen Niederschläge sind gegeben. Diese konzentrieren sich zum grössten Teil auf den Winter und das Wasser wird im Boden gespeichert. Gerade diese Fähigkeit macht das Terroir von Durbanville so besonders. Die Granit- und Sandsteinböden fungieren zudem als ausserordentlich funktionsfähige Drainage, sodass das Wasser tief im Erdreich gespeichert werden kann. In Sachen Rebsorten setzt man, mit Recht, auf internationale Prominenz. Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay heissen die wichtigsten Vertreter.

Aromen & Geschmacksnoten

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