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Oliver Zeter Fumé Sauvignon Blanc 2019

Ein exquisiter Sauvignon Blanc mit eindringlichem Finale. Saftige Aromen von Kiwi, Stachelbeere und eine feine Säure werden ergänzt von einer perfekt abgestimmten Holznote.

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Steckbrief

Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Weingut Oliver Zeter
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2019
Kellermeister Oliver Zeter
Füllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13 %
EAN 4260439290359
Artikelnummer DE-SB-0010-19

Über den Wein

Angelehnt an den berühmten Pouilly Fumé von der Loire ist dieser mineralische Sauvignon Blanc von dem Ausnahme-Winzer Oliver Zeter aus der Pfalz. Durch den Ausbau im Holz erhält der Wein das eindringliche Finale mit nussigen und leicht rauchigen Aromen.

Der Oliver Zeter Fumé Sauvignon Blanc duftet erfrischend und aromatisch nach grünen Früchten wie Stachelbeere, Kiwi und etwas nach Mirabelle. Am Gaumen präsentieren sich die Fruchtaromen mit einer saftigen Säure. Das dezente und perfekt abgestimmte Holzaroma rundet ihn ab. Im Nachhall erfreuen ein enormer Schmelz, eine dezente Salzigkeit und feine Rauchnoten.

Winzer & Weingut

Oliver Zeter, Jahrgang 1964, hat es manchmal bedauert, nicht auf einem Weingut gross geworden zu sein. Doch der Pfälzer ging seiner Neigung nach und nach einer Winzerlehre war er jeweils ein Jahr in Italien und Südafrika und wurde danach Weinhändler und Importeur.

Das war ihm aber nicht genug und so begann er mit seinem Bruder Christian eigene Weine zu produzieren. Seit ihrem ersten Jahrgang 2007 haben sie ihre Rebflächen auf sechs Hektar erweitert und bauen ihre Weine in Diedesfeld aus, im Weingut Leonhard Zeter. Besonders überzeugend gelingen ihnen mehrfach prämierte Sauvignon Blancs und die rote Cuvée "Z" aus internationalen Sorten.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Pfalz liegt im Süden des deutschen Bundeslands Rheinland-Pfalz und damit im Südwesten des Landes. Es handelt sich um eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Bundesrepublik Deutschland und rangiert in Sachen Anbaufläche auf dem zweiten Rang hinter der Region Rheinhessen. Historisch gesehen hat der Weinbau hier eine weitreichende Tradition. So waren es die Römer, die vor rund 2.000 Jahren den Weinbau in die Pfalz brachten und im grossen Massstab betrieben. Die besten Erzeugnisse der Region kommen aus dem Süden des Anbaugebiets und haben sich im Grossraum der Stadt Bad Dürkheim angesiedelt.

Nahezu mediterranen Charakter hat das Klima in den bevorzugten Anbaugebieten der Pfalz. Das liegt in erster Linie an der geschützten Lage der Rheinebene. Die umliegenden Gebirge tragen Sorge dafür, dass kalte Luft nur in Massen in die Region gelangt. Zudem schützt das Deutsche Mittelgebirge vor zu heftigem Niederschlag, sodass sich für zahlreiche Rebsorten ideale Bedingungen diagnostizieren lassen. Die wesentlichen Bestandteile der Böden sind Lehm, Sand, Ton und Mergel in wechselnden Anteilen. Besonders wohl fühlen sich hier die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir.

Aromen & Geschmacksnoten

... Johannisbeeren/Cassis

... nach Blüten

... nach Mineral/Stein

... nach Stachelbeere

... würzige Holznote

Das sagen unsere Weintester

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