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Ômina Romana Ceres Anesidora 2011

Die Göttin des Ackerbaus gab der Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ihren Namen. Eine weise Entscheidung. Der Wein reifte für bis zu 22 Monate in französischen Barriques.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 127,33,
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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Latium
Weingut Ômina Romana
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2011
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14,5 %
EAN keine EAN
Artikelnummer SP-BL-0007-11

Über den Wein

Vorhang auf für den 'Ceres Anesidora' - das Aushängeschild des erst im Jahre 2004 gegründeten Weinguts Ômina Romana. Aus zwei klassischen Bordeaux-Reben ist hier eine Premium-Cuvée der Extraklasse entstanden, die schon jetzt zu internationaler Prominenz aufgestiegen ist. Vollkommen zurecht! Der 'Ceres Anesidora' ist ein komplexer, dichter und sehr kraftvoller Rotwein. Dabei stets von besonderer Finesse.

Im Glas zeigt sich ein intensives und lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist mit vielen reifen Früchten ausgestattet. Aromen von Johannisbeeren und Brombeeeren werden von den Anklängen von Schokolade und Vanille herrlich assembliert und von einem Hauch Würze nach buntem Pfeffer abgerundet. Das Finale ist von grosser Länge. Dabei schmiegt sich das samtig-seidige Tannin an den Gaumen. Ein besonderes Trinkerlebnis!

Winzer & Weingut

Im Jahre 2004 eröffnete die deutsch-italienische Unternehmerfamilie Börner das Weingut Ômina Romana im italienischen Latium. Ausgewählt wurde ein für die Weinkultur sehr geschichtsträchtiger Landstrich auf dem die Etrusker schon vor 2.500 Jahren den ersten Wein anpflanzten. Mit viel Sorgfalt, Erfahrung und unter Rückgriff auf die modernsten Kellermethoden gelingen schon jetzt ausgezeichnete Weine, die weltweit Beachtung finden - allen voran der prämierte 'Ceres Anesidora'.

Mit vielen weiteren Weinen kann das noch junge Weingut - das seine Premium-Cuvées gerne nach altrömischen Gottheiten benennt - punkten. So entstehen auch sortenreine Erzeugnisse höchster Güte. Vor allem die Weine aus Merlot und Viognier geniessen grösste Anerkennung. Vom Weingut Ômina Romana wird man in der Zukunft sicher noch einiges hören.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Latium liegt im mittleren Süden Italiens auf der Höhe der Hauptstadt Rom. Die Ewige Stadt bildet auch das Zentrum dieses Anbaugebiets, das schon seit der Antike für seinen hervorragenden Wein bekannt ist. Während vergangenen Dekaden musste man sich jedoch gegen der Vorwurf erwehren, Massenwein von minderer Qualität zu produzieren. Als Reaktion darauf stellten die Winzer der Region unter Beweis, welch herausragende Erzeugnisse im Latium entstehen können. So ist der Wein aus der Region um Rom wieder international auf dem Vormarsch und gewinnt allmählich seinen guten Ruf zurück, der ihn über die Jahrtausende begleitete.

Das Terroir des Anbaugebiets ist nicht nur durch ein hervorragendes Klima geprägt, sondern bietet auch ideale Bodenbeschaffenheiten für den erfolgreichen Weinbau. So ist der Untergrund meist vulkanischen Ursprungs und stellt sogar binnen der Stadttore Roms ideale Bedingungen dar. In direkter Meernähe ist das Klima trocken uns sehr warm, ohne dabei grossen Schwankungen innerhalb der Jahreszeiten ausgesetzt zu sein. Im Landesinneren ändert sich dieses Bild. Je näher man den Apenninen entgegen schreitet, desto feuchter und kühler wird es. Somit ist für viele verschiedene Rebsorten etwas geboten. Die wichtigsten unter ihnen sind Malvasia, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese und inzwischen sogar Cabernet Sauvignon.

Aromen & Geschmacksnoten

... Johannisbeeren/Cassis

... Kakao/Schoko

... nach Brombeeren

... nach Vanille

... Pfeffer/pfeffrig

Das sagen unsere Weintester

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