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Pegasus Bay Sauvignon / Semillon 2012

Lebhafte, fruchtbetonte, aber dennoch trockene neuseeländische Cuvée aus zwei Rebsorten, die sich bestens durch ihr breites Aromenspektrum ergänzen.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 32,67,
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Steckbrief

Land Neuseeland
Anbauregion Waipara
Weingut Pegasus Bay
Rebsorte Weisse Cuvée
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 L Flaschen
EAN 9419006100859
Artikelnummer NZ-WB-0001-12

Über den Wein

Die Trauben wachsen an 25 Jahre alten Reben auf nördlich ausgerichteten terrassierten Hängen mit steinigen Böden. Der Sauvignon Blanc wird teilweise von der Sonne direkt bestrahlt, teilweise werden sie von Laub beschattet – so erhält der Wein ein weites Aromenspektrum. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen sechs Monate auf den Feinhefen. Der Semillon kommt dabei ins Eichenfass.

Der Pegasus Bay Sauvignon / Semillon zeigt ein lebhaftes, fruchtbetontes Bouquet, das an Passionsfrucht, Melone, Limette und Stachelbeere erinnert, untermalt von kräuterigen Thymiannoten. Am Gaumen tritt eine grosszügige und komplexe Frucht zutage, er bleibt aber trotzdem immer frisch und spritzig. Mit zunehmender Reife, bis zu zehn Jahre nach der Ernte, entwickelt er neue Fruchtnuancen.

Winzer & Weingut

Benannt ist das Weingut in Anlehnung an die gleichnamige Bucht an der Ostküste der Südinsel. Gegründet wurde es bereits in den 1970er Jahren von der Familie Donaldson, die in dieser Region wahre Pionierarbeit verrichtet hatte. Schon seit Jahren zählt Pegasus Bay zu den erfolgreichsten Betrieben Neuseelands und ist vor allem für seine hervorragenden Weissweine bekannt, in erster Linie für Riesling und Sauvignon Blanc.

Geführt wird das Gut von Ivan Donaldson, Professor für Neurologie und Schriftsteller sowie von seiner Frau Christine, die auch Opern-Konzerte im Pegasus Bay Natur-Amphitheater organisiert. Ihr ältester Sohn Matthew und seine Frau Lynnette sind hier als herausragende Winemaker tätig.

Anbauregion

Das Anbaugebiet Waipara befindet sich auf der Südinsel Neuseelands. Dort ist es im Osten gelegen, nur wenige Kilometer nördlich der Stadt Christchurch. Erst seit rund einem Jahrzehnt wird hier qualitativ hochwertiger Weinbau betrieben. So beherbergt die grüne und fruchtbare Region inzwischen 1.200 Hektar Rebfläche. Die Anbauflächen sind stark fragmentiert und rahmen sich in die malerische Landschaft ein, die in Form einer Hügelkette in unmittelbarer Nähe zum Pazifik liegt. Hier herrschen hervorragende Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse vor.

Das Klima in Waipara ist relativ mild und von vielen Sonnenstunden geprägt. Im Vergleich zu anderen Anbauregionen Neuseelands ist es - ausser im heissen Sommer - relativ kühl. Die vorwiegend weissen Reben erhalten daher viel Zeit, um eine breite Palette von verschiedenen Aromen auszuprägen. Auch die Böden kommen dem Weinbau entgegen. In der niederschlagsarmen Region bewährt sich die Speicherfähigkeit des Untergrunds in tieferen Schichten. Unter den Rebsorten haben französische Vertreter die Nase vorn. Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind dabei am häufigsten anzutreffen, aber auch der Riesling hat in Waipara eine neue Heimat gefunden.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Mineral/Stein

... nach Passionsfrucht

... nach Zitrusfrüchten

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