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    Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2013

    Der Bin 28 Kalimna Shiraz ist ein kräftiger Rotwein mit grosszügigen Fruchtaromen, Tabaknoten, dunkler Schokolade und erdigen Akzenten. Das Finale ist langanhaltend und intensiv.

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    Steckbrief

    Land Australien
    Anbauregion Barossa Valley
    Weingut Penfolds
    Rebsorte Shiraz / Syrah
    Jahrgang 2013
    Kellermeister Peter Gago
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 9310297009886
    Artikelnummer WI-SH-0036-13

    Über den Wein

    Der Bin 28 Kalimna Shiraz war der Anfang der Erfolgsgeschichte der Bin-Linie von Penfolds. Die Trauben dieses purpurfarbenen Rotweins stammen aus dem berühmten Barossa Valley. Seine Jahrgänge wurden mehrfach ausgezeichnet, auch dieser Jahrgang ist ein würdiger Vertreter der Linie.

    Er beeindruckt schon zu Beginn mit einer grosszügigen Beerennote und fruchtigen Aromen von Maulbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen. Intensiv dringen auch Gewürze in die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich sehr dicht und muskulös, mit Noten von dunkler Schokolade, Tabak und kühler Erde. Starke Tannine aus einjähriger Reifung in amerikanischer Eiche tragen diesen Shiraz bis hinein in sein langes und intensives Finale.

    Winzer & Weingut

    Penfolds wurde 1844 vom englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitselixier empfahl. Aus den beschaulichen Anfängen ist mittlerweile das berühmteste australische Weingut entstanden. Sein Hauptsitz ist nach wie vor Magill Estate, 10 Kilometer von der südaustralischen Metropole Adelaide entfernt. Penfolds erzeugt rund 50 verschiedene Weine in allen Preisklassen und füllt jährlich 1,4 Mio. Flaschen ab.

    Der geniale Chief-Winemaker Peter Gago kann dank einer Rebfläche von 500 Hektar in nahezu allen Weinanbauregionen Australiens aus dem Vollen schöpfen. Aufgrund der verschiedenen Cool Climate- und Warm Climate-Regionen entstehen sehr unterschiedliche Weine, die stets zu den besten ihrer Art zählen.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Barossa Valley ist - gemeinsam mit dem Hunter Valley - wohl das bekannteste Anbaugebiet für Spitzenweine in Australien. Nur wenige Kilometer nördlich von der Stadt Adelaide gelegen, erstrecken sich die Reben auf einer Fläche von nahezu 10.000 Hektar. Für australische Verhältnisse blickt man dort auf eine sehr lange Tradition im Weinbau zurück. So wurden die ersten Reben bereits vor 170 Jahren gepflanzt.

    Das gesamte Valley befindet sich auf einem Plateau - rund 250 Meter über dem Meeresspiegel. Das Klima eignet sich dort bestens für französische Rebprominenz. Die Sommer sind stets warm und trocken, während es im Winter zwar abkühlt, die Temperaturen aber trotzdem relativ mild bleiben. Das Terroir ist von sandigen Untergründen geprägt. Lehm und Schwarzerde spielen dabei - je nach Lage - eine Rolle. Bekannt ist das Barossa Valley für seine GSM-Weine nach dem Vorbild des Rhônetals. Dabei handelt es sich um Cuvées aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre, wie auch beim legendären Châteauneuf-du-Pape. Das Aushängeschild der Region ist jedoch der Grange aus dem Hause Penfolds. Neben dem Shiraz spielt - in diesem Fall - der Cabernet Sauvignon eine entscheidende Rolle.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Kakao/Schoko

    ... nach Feigen

    ... nach Kirschen

    ... nach Maulbeeren

    ... nach Pflaumen

    ... nach Quitte

    ... nach Vanille

    ... Tabak/Rauch

    ... Waldbeeren

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