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Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008

Der Bin 407 stammt aus echten Cool Climates und beeindruckt mit intensiver Fruchtigkeit und wundervollen Aromen. Ein klassischer Cabernet mit mittelschwerem Körper.

ausverkauft
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Steckbrief

Land Australien
Anbauregion Barossa Valley
Weingut Penfolds
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2008
Kellermeister Peter Gago
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14,5 %
EAN 9310297043507
Artikelnummer AU-CS-0029-08

Über den Wein

Die Trauben für den Bin 407 Cabernet Sauvignon wachsen in der Region um Adelaide auf kalkhaltigem Boden. Hier entstehen besonders aromatische Weine, und der Bin 407 ist einer davon. Fruchtigkeit und intensive Aromen stehen bei ihm klar im Vordergrund.

Nach 12-monatiger Reife in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern verzaubert er die Nase mit wundervollen Aromen von Cassis, Brombeeren und Kaffee. Der Bin 407 ist mittelschwer und verfügt durch sein solides Gerüst aus Tanninen und die gute Konzentration über einen langen und intensiven Abgang. Er ist ein klassischer Cabernet Sauvignon aus dem mittleren Preissegment von Penfolds.

Winzer & Weingut

Penfolds wurde 1844 vom englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitselixier empfahl. Aus den beschaulichen Anfängen ist mittlerweile das berühmteste australische Weingut entstanden. Sein Hauptsitz ist nach wie vor Magill Estate, 10 Kilometer von der südaustralischen Metropole Adelaide entfernt. Penfolds erzeugt rund 50 verschiedene Weine in allen Preisklassen und füllt jährlich 1,4 Mio. Flaschen ab.

Der geniale Chief-Winemaker Peter Gago kann dank einer Rebfläche von 500 Hektar in nahezu allen Weinanbauregionen Australiens aus dem Vollen schöpfen. Aufgrund der verschiedenen Cool Climate- und Warm Climate-Regionen entstehen sehr unterschiedliche Weine, die stets zu den besten ihrer Art zählen.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Barossa Valley ist - gemeinsam mit dem Hunter Valley - wohl das bekannteste Anbaugebiet für Spitzenweine in Australien. Nur wenige Kilometer nördlich von der Stadt Adelaide gelegen, erstrecken sich die Reben auf einer Fläche von nahezu 10.000 Hektar. Für australische Verhältnisse blickt man dort auf eine sehr lange Tradition im Weinbau zurück. So wurden die ersten Reben bereits vor 170 Jahren gepflanzt.

Das gesamte Valley befindet sich auf einem Plateau - rund 250 Meter über dem Meeresspiegel. Das Klima eignet sich dort bestens für französische Rebprominenz. Die Sommer sind stets warm und trocken, während es im Winter zwar abkühlt, die Temperaturen aber trotzdem relativ mild bleiben. Das Terroir ist von sandigen Untergründen geprägt. Lehm und Schwarzerde spielen dabei - je nach Lage - eine Rolle. Bekannt ist das Barossa Valley für seine GSM-Weine nach dem Vorbild des Rhônetals. Dabei handelt es sich um Cuvées aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre, wie auch beim legendären Châteauneuf-du-Pape. Das Aushängeschild der Region ist jedoch der Grange aus dem Hause Penfolds. Neben dem Shiraz spielt - in diesem Fall - der Cabernet Sauvignon eine entscheidende Rolle.

Aromen & Geschmacksnoten

... Johannisbeeren/Cassis

... Mokka/Kaffee

... nach Brombeeren

... würzige Holznote

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