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    Pongrácz Methode Cap Classique

    Im Glas Grüngelb mit einer feinen Perlage. In der Nase frischer Duft von grünem Apfel, Aprikosen und etwas Biskuit. Am Gaumen feines Mousseux, fülliger, schmeichelnder Körper mit frischer Säure.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Stellenbosch
    Weingut Cave de Pongracz
    Rebsorte Methode Classique
    Jahrgang NV
    Kellermeister Wilhelm Pinaar
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 11,5 %
    EAN 6001497114502
    Artikelnummer SK-SW-0438-NV

    Über den Wein

    Méthode Cap Classique bedeutet, dass dieser Sparkling wie ein Champagner hergestellt wird. Lassen Sie sich von der feinen Mousseux des Pongrácz Methode Cap Classique überzeugen. Im Glas erleben wir ihn grüngelb mit einer feinen Perlage. In der Nase zeigt sich ein frischer Duft von grünem Apfel, Aprikosen und etwas Biskuit.

    Am Gaumen fühlen wir sein feines Mousseux und den fülligen, schmeichelnden Körper mit frischer Säure. Der Abgang ist lang und fein. Die Aromen sind vergleichbar mit denen der Nase. Sie erinnern an reife Äpfel und Aprikosen, Biskuit und Karamel sowie an frischen Brotteig.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist eines der renommiertesten und traditionsträchtigsten Anbaugebiete Südafrikas. Gelegen ist es in einer malerischen Landschaft vor den Toren Kapstadts und profitiert von dem besonderen Klima, das typisch für die Region ist. Schon seit den späten 1600er Jahren wird hier Weinbau betrieben und schon bald wurde erkannt, dass die besten Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse geboten werden. Inzwischen gehört Stellenbosch zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten der Welt und überzeugt Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen.

    Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebtheit.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Apfel

    ... nach Aprikosen

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