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Ramon Bilbao Gran Reserva 2009

Kraftvolle, lebendige Cuvée mit Aromen von Cassis, Bitterschokolade und einer feinen Holznote. Am Gaumen eine saftige Säure, Trockenfrüchte und rauchige Anklänge.

ausverkauft
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Steckbrief

Land Spanien
Anbauregion Rioja
Weingut Ramon Bilbao
Rebsorte Cuvée
Jahrgang 2009
Kellermeister Elias Fernandez
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 12,5 %
EAN 8413423111079
Artikelnummer WI-TE-0062-09

Über den Wein

Ganz in der Nähe der Weinstadt Haro im Rioja liegt das Weingut Ramón Bilbao. Der Bodegas Ramón Bilbao Gran Reserva ist eine Cuvée von tiefem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtaromen von Cassis und warme Holznoten. Auch ein Hauch von Bitterschokolade ist dabei. Rauchige Aromen und getrocknete Pflaume machen sich am Gaumen bemerkbar. Die fruchtigen Noten gewinnen dabei zunehmend an Intensität.

Im Abgang überwiegen Aromen von Rosinen, welche hervorragend mit den Anklängen von Holz harmonieren. Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wild, herzhaft geräuchertem Käse aber auch mariniertem, grilliertem Fisch. Ein kraftvoller Wein, dem eine saftige Säure grossartige Lebendigkeit verleiht.

Winzer & Weingut

Handlese in der Rioja ist nicht gerade Alltag. Doch auf den rund 75 Hektar Rebflächen des Weinguts Ramón Bilbao ist das heute Standard. Mit der Weinproduktion begonnen hatte die Familie Bilbao im späten 19. Jahrhundert, aber so richtig durchgestartet in Bezug auf Qualität ist man erst seit Beginn des neuen Jahrtausends.

Der renommierte Oenologe Rodolfo Bastida entwickelte damals neue Weinkonzepte und die Besitzer investierten massiv in die neue Ausstattung, neue Technik und den Keller, in dem nun neben den traditionellen amerikanischen Fässern auch französische Barriques stehen. Das Resultat sind fruchtige, elegante Rioja-Weine moderner Prägung mit dem Top-Wein Mirto an der Spitze.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet La Rioja befindet sich im Norden Spaniens und nimmt Teile der gleichnamigen autonomen Region ein, erstreckt sich aber auch auf das autonome Baskenland und Navarra. Die Region ist Mitglied des Netzwerkes Great Wine Capitals und befindet sich somit in bester Gesellschaft zwischen den edelsten Weinerzeugern der Welt. Neuere Funde belegen, dass der Weinbau hier schon seit fast 3.000 Jahren betrieben wird. Diese Tradition wurde auch von den Römern in einem beachtlichen Ausmass fortgeführt, die die Region vor rund 2.200 Jahren besetzten.

In La Rioja orientiert man sich am Bordelaiser Vorbild und greift auf ähnliche Anbauweisen und Reifeprozesse zurück. So werden die Erzeugnisse mit leichter Säure und tiefroter Farbe im Barrique gelagert. Je nach Lagerzeit spricht man von einem Crianza, einem Reserva oder einem Gran Reserva. Rebsortenreine Weine sind in La Rioja eher die Ausnahme. Vermehrt werden Cuvées aus drei Sorten verschnitten. Den grössten Anteil an der Anbaufläche beansprucht die Rebsorte Tempranillo, aber auch Grenache Noir und Carignan sind im grossen Massstab vertreten.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Apfel

... nach Pflaumen

... Tabak/Rauch

... würzige Holznote

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