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    Bailly-Reverdy Les Caillottes Rosé Sancerre AOC 2017

    Ein frischer und lebendiger Rosé aus dem Loire-Tal, dessen Duft von roten Beeren die Nase umschmeichelt. Der Abgang ist durchzogen von einer feinfruchtigen Säure.

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    Steckbrief

    Land Frankreich
    Anbauregion Loire
    Weingut Bailly-Reverdy
    Rebsorte Rosé
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 12 %
    EAN 3760040070209
    Artikelnummer FR-RO-0001-17

    Über den Wein

    Im Glas erscheint dieser herrliche Rosé aus dem Loire-Tal in einer klaren Lachsfarbe, mit etwas helleren Reflexen am Rand, die im Licht sogar ins Gelbliche umschwenken. Das Bouquet wird vom Duft roter Beeren bestimmt, der vordergründig die grösste Rolle spielt. Im Hintergrund bewegen sich aber auch Anklänge von Johannisbeeren, Pfirsichen und Aprikosen.

    Im Mund dann klar und sehr saftig. Auch hier kommt das Beerenaroma noch einmal sehr gut zur Geltung . Im Abgang dann sehr fein in der Frucht und mit einem langen Nachhall versehen. Ein erfrischender und animierender Wein, der vor allem im Sommer auf der Terrasse sehr viel Spass bereitet.

    Winzer & Weingut

    Robert Parker, der renommierte Weinkritiker, bewertete dieses Weingut im kleinen Örtchen Sancerre am Ufer der Loire mit sagenhaften 5 Sternen. Eine grossartige Auszeichnung, die Geniesser in den aussergewöhnlichen Weinen von Franck und Jean-Francois Bailly wiederfinden können. Die beiden gelten als neue Generation der renommierten Domaine Bailly-Reverdy, die bewusst auf Handlese setzen, auf Reinzuchthefe verzichten und die Moste nur geringfügig behandeln.

    Diese sorgfältige Manufaktur spiegelt sich in körperreichen, rassigen Weinen wider. Die Moste werden bei Bailly-Reverdy bei kontrollierter, niedriger Temperatur im Tank vergoren. Dank ihrer Erstklassigkeit gelten die Weine der ambitionierten Weinmacher Franck und Jean-Francois Bailly, die auf 40 Hektar kultiviert werden, als Botschafter der Region.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Loire erstreckt sich entlang des gleichnamigen Flusses in Frankreich sowie an dessen Nebenflüssen. Durch die besonders grosse Ausdehnung - und die damit einhergehenden wechselnden klimatischen und geologischen Bedingungen - wird zur besseren Einordnung in vier Subregionen unterschieden. Dabei handelt es sich um die Regionen Anjou-Saumur, Pays Nantais und Touraine, die von Nantes am Atlantik, über Angers und Le Mans, bis Orléans entlang der Loire liegen. Ferner wird auch die Region Cœur-de-France zum Weinbaugebiet gezählt. Diese ist stark zergliedert. Teile des Gebiets finden sich stromaufwärts bis hin zur zentralfranzösischen Stadt Clermont-Ferrand. Im weitläufigen Loire-Gebiet ist der Weinbau seit dem 5. Jahrhundert fest verankert. Teilregionen können sogar auf eine längere Tradition von bis zu 2.000 Jahren zurückblicken.

    Das Klima der Weinregion ist in unmittelbarer Nähe zum Atlantik von diesem geprägt. Milde und feuchte Luft strömt ganzjährig ins Landesinnere. Mit zunehmender Entfernung zum Ozean wird das Klima kontinentaler. Winterlicher Frost ist ab Orléans keine Seltenheit und kann zu Ernteausfällen führen. Das Klima sorgt aber auch für eine kräftige Säure bei Rebsorten, die für die Schaumweinherstellung zurate gezogen werden. Auch deswegen gilt das Weinbaugebiet Loire als zweitwichtigster französischer Produzent des edlen Erzeugnisses hinter der Champagne. Die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir und Malbec werden im gesamten Gebiet am häufigsten angebaut.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach Aprikosen

    ... nach Blüten

    Das sagen unsere Weintester

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