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    Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé 2017

    Dieser wunderbare Südafrikaner überzeugt mit einem herrlich frischen Aroma nach süssen Erdbeeren und zarten Pfirsichnoten. Ein erstaunlich eleganter und feiner Rosé.

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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Constantia
    Weingut Buitenverwachting
    Rebsorte Rosé
    Jahrgang 2017
    Kellermeister Hermann Kirschbaum
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14%
    EAN 6009640870244
    Artikelnummer ZA-RO-0006-17

    Über den Wein

    Dieser wunderbar lachsfarbene Rose wird aus roten Trauben vinifiziert: Die Basis bildet Merlot, der mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon gemischt wird. Der südafrikanische Blanc de Noir ist ein Wein von erstaunlicher Eleganz und Finesse.

    Der Wein überzeugt schon in der Nase durch sein herrlich frisches Aroma von süssen Erdbeeren sowie zarte Pfirsichnoten. Am Gaumen entwickeln sich die Aromen vor einer festen Struktur noch weiter. Im Abgang zeigt der Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé eine dezente, terroirgeprägte Salzigkeit, wie sie für Südafrikaner typisch ist. Er passt hervorragend zu Vorspeisen und leichten Gerichten.

    Winzer & Weingut

    Das Weingut Buitenverwachting befindet sich in einem alten Herrenhaus aus dem Jahr 1796, gelegen in Constantia, dem ältesten Rebbaugebiet Südafrikas. Der erste Gouverneur der Kapkolonie, Simon van der Stel, gründete das Gut als Teil des grossen Constantia Estate. Er gilt auch als Begründer des südafrikanischen Rebbaus.

    Das Gut blickt auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit zurück und wird auch heute seiner ausserordentlichen Historie gerecht: Geleitet wird Buitenverwachting heute von dem Hamburger Lars Maack, der mit seinem Kellermeister Hermann Kirschbaum das Gut an die Spitze der besten Sauvignon-Blanc-Erzeuger vom Kap hievte. Doch auch mit ihren Rotweinen haben die beiden mittlerweile einen riesigen Erfolg.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Constantia ist in erster Linie für den gleichnamigen süssen Dessertwein bekannt, dessen Hauptbestandteil der Most der Chenin Blanc-Traube ist. Das Anbaugebiet hat aber noch weitaus mehr zu bieten. Es befindet sich direkt bei Kapstadt und beginnt sogar noch innerhalb der Stadtgrenzen. Von dort aus erstreckt es sich in südlicher Richtung am Kap entlang und geniesst ein atemberaubendes Naturschauspiel, das in jedem Fall eine Reise wert ist. Weinbau wird hier schon seit dem Ende des 17. Jahrhunderts mit Erfolg betrieben.

    Viel Sonne, ein mildes Klima und Niederschläge in der Wachstumsphase der Reben zeichnen die idealen Bedingungen des Anbaugebiets Constantia aus. Dabei werden die Reben vom Wind geschützt, zumal sie die Hänge des Tafelberges direkt im Rücken haben. Die Böden bestehen meist aus Sandstein, mit Anteilen von Granit und Schiefer, sowie einem kalkhaltigen Untergrund. Daraus resultiert eine hervorragende Drainagefähigkeit mit hohem Speicherpotenzial für Wasser in den unteren Schichten. Pinot Noir, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc zählen zu den Rebsorten, die flächenmässig den grössten Anteil der Rebfläche einnehmen.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Erdbeeren

    ... nach Pfirsich

    ... Waldbeeren

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