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    D’Aquino Stonefish Shiraz 2015

    Die Weine der Stonefish-Linie sind fruchtige, aromatische Basisweine der aus Italien stammenden Familie D’Aquino, deren Stammsitz im Upper Hunter Valley liegt.

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    Steckbrief

    Land Australien
    Anbauregion South Eastern Australia
    Weingut D’Aquino
    Rebsorte Shiraz / Syrah
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13,40 %
    EAN 6858531000082
    Artikelnummer PW-SH-0008-15

    Über den Wein

    Die Trauben für diesen Shiraz kommen alle aus dem Gebiet South Eastern Australia und wurden während der kühleren Nachtstunden gelesen und sofort im Weingut verarbeitet, damit die feine Frucht besonders gut zur Geltung kommt.

    Der grösste Teil wurde in Edelstahl, ein kleiner Anteil in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Das Resultat zeigt sich mit Aromen von Pflaumen, Waldbeeren, etwas Pfeffer und dezenten Vanillenoten. Im Mund beeindruckt der D’Aquino Stonefish Shiraz mit üppigen Pflaumennoten, feinen Anklängen von Gewürzen. Feine Säure und weiche Tannine führen in ein fruchtiges Finale.

    Winzer & Weingut

    Im Jahre 1952 verliess Carmelo d'Aquino seine sizilianische Heimat und gründete in Australien das gleichnamige Weingut. Der Stammsitz liegt seit her im oberen Hunter Valley, einer der renommiertesten Anbaugebiete des australischen Kontinents. Hier verbindet das Unternehmens seither die Möglichkeiten, die das einzigartige australische Terroir bietet, harmonisch mit der Vinifzierungskunst der ursprünglichen Heimat. Das zeigen die fruchtigen Rotweine von besonderer Güte.

    Seit 1998 wird das Unternehmen in der dritten Generation von Rex d'Aquino geleitet. Der studierte Önologe legt selbst grossen Wert auf den erstklassigen Umgang mit dem hochwertigen Lesegut und begeistert die Weinwelt mit grossartigen und vielfach ausgezeichneten Weinen. Der Gründer selbst starb im Jahre 2002 und wurde 100 Jahre alt.

    Anbauregion

    South Eastern Australia wird vielerorts als gigantische Weinbauregion angeführt, die unzählige Weingebiete beinhaltet. Geografisch reicht das Gebiet von der Pazifikküste in Queensland bis hin zum Indischen Ozean bei Adelaide in South Australia. Damit deckt die Region fast einen Drittel des gesamten Kontinents ab. Die Geschichte des Weinbaus ist für australische Verhältnisse sehr weitreichend. Schon kurz nach der Besiedlung des Kontinents wurden die ersten Reben gepflanzt. Erste Exporte auf den europäischen Markt erfolgten seit dem Jahre 1822. Seither geniessen viele Erzeugnisse aus der neuen Welt auch hierzulande einen hoch angesehenen Status.

    South Eastern Australia kann mit einer grossen Vielfalt an Rebsorten aufwarten. Die weitläufige Region bietet verschiedenste Klimazonen. Diese reichen von maritimen Bedingungen in Meeresnähe, bis hin zum kontinentalen Klima im Ladesinneren. Gerade in der zentral gelegenen Region Murray-Darling sind die Sommer besonders heiss und sonnig und kommen nahezu ohne Niederschläge aus. Daher steht die küsntliche Bewässerung im Mittelpunkt. Viele verschiedene Böden sind ein weiteres Kennzeichen für die grosse Varietät. Bekannt ist South Eastern Australia in erster Linie für die Rebsorten. Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay, Riesling und Sémillon.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Pflaumen

    ... nach Vanille

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