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    Lenz Cabernet Jura Barrique 2017

    Ein dunkler, intensiv pfeffrig-würziger Rotwein vom Bioweingut Lenz in der Ostschweiz. Er besticht mit einer rosigen Frucht und wirkt äusserst nachhaltig im Gaumen.

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    Steckbrief

    Land Schweiz
    Weingut Lenz
    Rebsorte Cabernet Jura
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 12,8 %
    EAN 7640137819668
    Artikelnummer BAT-7640137819668

    Über den Wein

    Cabernet Jura ist eine recht neue, pilzwiderstandsfähige Sorte („Piwi“). Diese Sorten sind vor allem für den Bio-Anbau sehr beliebt, weil sie von chemischen Pflanzenschutzmitteln unabhängig machen. Cabernet Jura wurde in der Schweiz, konkret im Kanton Jura, gezüchtet und wird auch vor allem in der Schweiz angebaut. Die Sorte ist verwandt mit Cabernet Sauvignon.

    In einem kräftigen Kirschrot glänzt der Roland und Karin Lenz Cabernet Jura Barrique im Glas. Sein Duft wirkt beerig und fruchtig mit einem Anklang an rote Blüten. Am Gaumen zeigt er eine zarte Pfefferwürze und einen pflanzlichen Charakter mit Wacholder im Nachhall. Die Barrique-Reife verleiht ihm zudem Noten von Vanille und Leder.

    Winzer & Weingut

    Es wäre falsch zu behaupten, Diplom-Winzermeister Roland Lenz und seine Frau Karin „führen“ ihr Weingut zusammen mit ihrem jungen Kellermeister und Weinbautechniker Nino Canal – dafür geht es in Uesslingen (Kanton Thurgau) einfach „zu“ familiär zu.

    Rücksicht auf Natur, Umwelt und Gesundheit stehen im Vordergrund: Alle ihre Weine sind vegan produziert und Delinat- und BioSuisse-zertifiziert und seit kurzem kommen sogar Bio-Jungreben, die in der Rebschule selbst entwickelt wurden, zum Einsatz. Nach Umsetzung ihres nachhaltigen Energiekonzeptes im Jahre 2016 leitet Familie Lenz übrigens auch das erste energieautonome Weingut der Schweiz und betreibt seit 1999 Viña Chillán, ihr chilenisches Bio-Weingut.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Blüten

    ... nach Leder

    ... nach Vanille

    ... Pfeffer/pfeffrig

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