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Rudolf Fürst Centgrafenberg Riesling Großes Gewächs 2012

Ein feiner und pikanter Riesling aus Churfranken, mit kräftigen Mineralnoten, sehr elegant liegt der Duft in der Nase und kraftvoll präsentiert er sich am Gaumen.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 62,67,
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Steckbrief

Land Deutschland
Anbauregion Franken
Weingut Rudolf Fürst
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikelnummer DE-RI-0226-12

Über den Wein

Die reine Südlage Centgrafenberg liegt an der Mündung des Flüsschens Erf in den Main. Hang- und Steilagen auf Buntsandstein-Verwitterungsboden profitieren vom Kleinklima des Talkessels Miltenberg, der von Spessart und Odenwald eingerahmt ist. In den lehmhaltigeren Parzellen in der Toplage wachsen die Weissweine des Weingutes. Der sorgsame Ausbau im grossen Holzfass erweitert den Genuss und die Lagerfähigkeit.

Schon der Duft des Rudolf Fürst Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs ist fein und doch pikant – weiche Weine sind nicht der Stil des Weingutes. Am Gaumen druckvoll, entfaltet der Wein eine ausgeprägte Feuerstein-Mineralik, dazu kommen Aromen von Pfeffer und Schafgarbe.

Winzer & Weingut

Vor allem ihre Spätburgunder sind zumindest national weit oben in der Spitze, der Weissburgunder aus neuen Barriques ebenfalls und die Rieslinge gehören zur fränkischen Topklasse. Paul Fürst, der 1975 mit 21 Jahren das Weingut seines Vaters übernehmen musste, und Sohn Sebastian, der sein Handwerk auch in Burgund lernte, sind auf dem Weg zum internationalen Stargut nicht aufzuhalten.

Das Bürgstädter Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1638 zurückreichen, bewirtschaftet inzwischen knapp 20 Hektar Spitzenlagen, die beste ist mit 12.000 Reben pro Hektar (!) bestockt. Die Rotweine reifen für bis zu 20 Monate in kleinen burgundischen Stückfässern und werden anschliessend unfiltriert in Flaschen gefüllt.

Anbauregion

Das Anbaugebiet Franken erstreckt sich zwischen Aschaffenburg und Bamberg im mittleren Süden Deutschlands. Schon seit vielen Jahrhunderten sind die Anbauflächen am Untermain, im Maindreieck, im Steigerwald und im Taubertal sehr begehrt. Das zeigt auch die lange Geschichte des Weinbaus in der Region. Urkunden aus der Regierungszeit Karl des Grossen belegen, dass schon im 8. Jahrhundert verhältnismässig grosse Dimensionen erreicht wurden. Anzunehmen ist daher, dass die ersten Reben schon weitaus früher gepflanzt wurden.

Das Weinbaugebiet Franken zeichnet sich durch ein mildes Klima, mit vielen Sonnenstunden im Sommer aus. Dabei fallen gemässigte Niederschläge an. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Bodenbeschaffenheiten in den Subregion. So reicht das Spektrum des Weinbaugebiets Franken von Sandsteinböden am Untermain, über Muschelkalkböden rund um Würzburg, bis hin zu Keuperböden im Steigerwald. In allen Subregionen des Anbaugebiets werden sehr mineralstoffhaltige Weine gekeltert, die mit einem typisch würzigen Geschmack aufwarten. Vorzugsweise werden die Erzeugnisse trocken ausgebaut. Dominant sind die Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus und Riesling. Gerade die Prädikatsweine aus der Region geniessen eine hohe Reputation und gehören mit zu den edelsten Erzeugnissen aus dem deutschen Sprachraum.

Aromen & Geschmacksnoten

... nach Mineral/Stein

... Pfeffer/pfeffrig

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