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    Rudolf Fürst Spätburgunder Tradition 2016

    Rudolf Fürst steht für erstklassige Rotweine aus Franken. Ein ganz grosses Trinkerlebnis ist der Spätburgunder Tradition aus dem renommierten Hause. Ein sehr eleganter Wein.

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    Steckbrief

    Land Deutschland
    Anbauregion Franken
    Weingut Rudolf Fürst
    Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir
    Jahrgang 2016
    Kellermeister Paul Fürst
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 4260034721531
    Artikelnummer WI-PN-0033-16

    Über den Wein

    Die rote Rebsorte Spätburgunder wird seit Jahrhunderten in den heissen Buntsandsteinböden des Centgrafenbergs und des Schlossbergs angebaut. Das milde Klima im Talkessel Miltenberg, geschützt im Maintal zwischen Odenwald und Spessart, schafft ideale Bedingungen für die Burgunderrebe, sorgt für ideale Reife. Der Boden gewährleistet die fantastische Struktur der Rotweine aus dem Weingut Fürst.

    Der Rudolf Fürst Spätburgunder Tradition zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Am Gaumen wirkt er fruchtig-samtig. Er besitzt einen fruchtbetonten Charakter mit klarem Burgunderduft. Ein grossartiger Wein, der als Speisebegleiter zu deftigen Gerichten zu überzeugen weiss.

    Winzer & Weingut

    Vor allem ihre Spätburgunder sind zumindest national weit oben in der Spitze, der Weissburgunder aus neuen Barriques ebenfalls und die Rieslinge gehören zur fränkischen Topklasse. Paul Fürst, der 1975 mit 21 Jahren das Weingut seines Vaters übernehmen musste, und Sohn Sebastian, der sein Handwerk auch in Burgund lernte, sind auf dem Weg zum internationalen Stargut nicht aufzuhalten.

    Das Bürgstädter Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1638 zurückreichen, bewirtschaftet inzwischen knapp 20 Hektar Spitzenlagen, die beste ist mit 12.000 Reben pro Hektar (!) bestockt. Die Rotweine reifen für bis zu 20 Monate in kleinen burgundischen Stückfässern und werden anschliessend unfiltriert in Flaschen gefüllt.

    Anbauregion

    Das Anbaugebiet Franken erstreckt sich zwischen Aschaffenburg und Bamberg im mittleren Süden Deutschlands. Schon seit vielen Jahrhunderten sind die Anbauflächen am Untermain, im Maindreieck, im Steigerwald und im Taubertal sehr begehrt. Das zeigt auch die lange Geschichte des Weinbaus in der Region. Urkunden aus der Regierungszeit Karl des Grossen belegen, dass schon im 8. Jahrhundert verhältnismässig grosse Dimensionen erreicht wurden. Anzunehmen ist daher, dass die ersten Reben schon weitaus früher gepflanzt wurden.

    Das Weinbaugebiet Franken zeichnet sich durch ein mildes Klima, mit vielen Sonnenstunden im Sommer aus. Dabei fallen gemässigte Niederschläge an. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Bodenbeschaffenheiten in den Subregion. So reicht das Spektrum des Weinbaugebiets Franken von Sandsteinböden am Untermain, über Muschelkalkböden rund um Würzburg, bis hin zu Keuperböden im Steigerwald. In allen Subregionen des Anbaugebiets werden sehr mineralstoffhaltige Weine gekeltert, die mit einem typisch würzigen Geschmack aufwarten. Vorzugsweise werden die Erzeugnisse trocken ausgebaut. Dominant sind die Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus und Riesling. Gerade die Prädikatsweine aus der Region geniessen eine hohe Reputation und gehören mit zu den edelsten Erzeugnissen aus dem deutschen Sprachraum.

    Das sagen unsere Weintester

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