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    Salentein Killka Cabernet Sauvignon 2017

    Dieser hellrote Argentinier beeindruckt mit fruchtigen Aromen, schmeckt aber auch nach gebratener Paprika und Gewürzen. Ein frischer, geschmeidiger Genuss nicht nur zum Essen.

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    Steckbrief

    Land Argentinien
    Anbauregion Mendoza
    Weingut Salentein
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2017
    Kellermeister Gustavo Bauzá
    Füllmenge 0,75 L
    EAN 7798074862084
    Artikelnummer AR-CS-0123-17

    Über den Wein

    Spätestens seit das Weingut Salentein 2003 als „Argentinian Winery" of the Year ausgezeichnet wurde, gilt es als zuverlässiger Produzent hochwertiger Weine. Die Kellerei liegt im Valle de Uco, rund 100 km südlich von Mendoza, und besitzt gut 700 Hektar Weinberge in Höhen von 900 bis 1.700 Metern am Fuss der Anden. Weinmacher José Galante kann auf bestes Traubenmaterial zurückgreifen, so auch beim Salentein Killka Cabernet Sauvignon.

    Der Wein füllt das Glas in einem hellem Rubinrot und beeindruckt in der Nase sowohl mit Noten roter Früchte, gebratener Paprika und Gewürzen, als auch mit Spuren von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig. Er verfügt über eine sehr gute Struktur und seidiges Tannin.

    Winzer & Weingut

    Der Betrieb wurde 1995 von dem Holländer Meindert Pon gegründet und bereits 2003 auf der Wine&Spirit Competition in London als "Argentinian Winery of the Year"  ausgezeichnet. Damals noch unter dem Chief Winemaker Laureano Gomez, dem 2010 José Galante, einer der einflussreichsten und erfolgreichsten Oenologen Argentiniens, folgte.

    Die Kellerei liegt im Valle de Uco, rund 100 km südlich von Mendoza, und besitzt gut 700 Hektar Weinberge. Die Rebflächen befinden sich in Höhen von 900 bis 1.700 Metern am Fusse der Anden und José kann auf bestes Traubenmaterial zurückgreifen. Das Aushängeschild des "Juwels am Fuss der Anden" ist der herausragende Primus Malbec.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Mendoza ist die bekannteste und wichtigste Anbauregion für edle Weinerzeugnisse aus Argentinien. Ganz im Westen des Landes gelegen, ist die chilenische Hauptstadt Santiago weniger als 100 Kilometer Luftlinie entfernt. Die Grenze wird jedoch durch die, als unüberwindbar erscheinenden, Anden gebildet, die ausserdem die beeindruckende Szenerie der Region bestimmen. Am östlichen Fuss des gigantischen Gebirges befindet sich das Mendoza mit seinen über 140.000 Hektar Rebfläche. Wein wird hier schon seit dem 16. Jahrhundert angebaut.

    Aufgrund der Grösse des Anbaugebiets variieren auch die klimatischen Begebenheiten sehr. Während die höheren Lagen von milden Temperaturen und kalten Nächsten geprägt sind, ist es in den Tälern etwas kühler, dafür sind die Schwankungen zur Nacht jedoch geringer. So findet jede Rebsorte ihren passenden Platz, um auf den mineralstoffreichen Ursteinböden zu gedeihen. Durch zahlreiche künstliche Systeme ist inzwischen auch die Bewässerung der trockenen Region gewährleistet, in der die Rebsorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Zinfandel hervorragende Ergebnisse erzielen.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach grüne Paprika

    ... nach Vanille

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