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    Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2012

    Eleganter und körperreicher Terroirwein aus einem Gebiet nahe den Anden, das Kennern südamerikanischer Weine als neuer Favorit gilt. Typische Cabernet-Würze, wohlstrukturiert.

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    Steckbrief

    Land Argentinien
    Anbauregion Mendoza
    Weingut Salentein
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2012
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,5 %
    EAN 7798074862947
    Artikelnummer AR-CS-0061-12

    Über den Wein

    Die Reihe „Primus“ von Salentein ist eine der Pionierleistungen unter den Top-Weinen der Unterregion Uco Valley in Mendoza, das als einer hoffnungsvollsten Aufsteiger-Regionen Argentiniens gilt. Zuletzt wurde der Cabernet Sauvignon mit einer Goldmedaille bei den Argentina Wine Awards ausgezeichnet.

    Der Salentein Primus Cabernet Sauvignon leuchtet rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gespickt mit Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen lassen sich schwarze Früchte und Paprika-Anklänge erkennen. Ein körperreicher Wein mit einer schönen Struktur.

    Winzer & Weingut

    Der Betrieb wurde 1995 von dem Holländer Meindert Pon gegründet und bereits 2003 als "Argentinian Winery of the Year" auf der Wine&Spirit Competition in London ausgezeichnet. Damals noch unter dem Chief Winemaker Laureano Gomez, dem 2010 José Galante, einer der einflussreichsten und erfolgreichsten Oenologen Argentiniens, folgte.

    Die Kellerei liegt im Valle de Uco, rund 100 km südlich von Mendoza, und besitzt gut 700 Hektar Weinberge. Die Rebflächen befinden sich in Höhen von 900 bis 1.700 Metern am Fuss der Anden und José kann auf bestes Traubenmaterial zurückgreifen. Sein Aushängeschild aus dem "Juwel am Fuss der Anden" ist der herausragende Primus Malbec.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Mendoza ist die bekannteste und wichtigste Anbauregion für edle Weinerzeugnisse aus Argentinien. Ganz im Westen des Landes gelegen, ist die chilenische Hauptstadt Santiago weniger als 100 Kilometer Luftlinie entfernt. Die Grenze wird jedoch durch die, als unüberwindbar erscheinenden, Anden gebildet, die ausserdem die beeindruckende Szenerie der Region bestimmen. Am östlichen Fuss des gigantischen Gebirges befindet sich das Mendoza mit seinen über 140.000 Hektar Rebfläche. Wein wird hier schon seit dem 16. Jahrhundert angebaut.

    Aufgrund der Grösse des Anbaugebiets variieren auch die klimatischen Begebenheiten sehr. Während die höheren Lagen von milden Temperaturen und kalten Nächsten geprägt sind, ist es in den Tälern etwas kühler, dafür sind die Schwankungen zur Nacht jedoch geringer. So findet jede Rebsorte ihren passenden Platz, um auf den mineralstoffreichen Ursteinböden zu gedeihen. Durch zahlreiche künstliche Systeme ist inzwischen auch die Bewässerung der trockenen Region gewährleistet, in der die Rebsorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Zinfandel hervorragende Ergebnisse erzielen.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Johannisbeeren/Cassis

    ... nach grüne Paprika

    ... nach Lakritz/Süßholz

    ... nach Süßholz

    ... Pfeffer/pfeffrig

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