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San Valentino Terra di Covignano Sangiovese Riserva Superiore DOC 2011

Einer der meistgerühmten Sangioveses der Emilia-Romagna. Volle Fruchtpower, die von fülligen Tanninen grossartig herausgearbeitet wird. Ein Meilenstein von einem Wein.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 46,67,
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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Emilia Romagna
Weingut San Valentino
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2011
Kellermeister Roberto Mascarin
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 14,5 %
EAN 8032869822068
Artikelnummer IT-SA-0086-11

Über den Wein

Der kleine Ort Santarcangelo, etwa 7 km vom Weingut San Valentino entfernt, gilt als der Ursprungsort der Rebsorte Sangiovese – die man sonst vor allem mit der Toskana verbindet. Der Terra di Covignano wird oft als Referenzwein für die Qualität der Sangioveses aus der Emilia-Romagna angeführt. Ausgebaut wird er in überwiegend neuen Barriques.

Der San Valentino Terra di Covignano Sangiovese Riserva Superiore DOC begeistert vor allem durch seine enorme Fruchtkraft, die von grosser Handwerkskunst zeugt. Im Bouquet finden sich Anklänge an vollreife Schwarzkirschen, dunkle Schokolade und eine gute Portion Röstaromen. Seine Tannine malen eine fein verästelte Struktur an den Gaumen, die die üppige Frucht grossartig unterstützt.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Emilia Romagna befindet sich im Norden Italiens und beginnt circa 40 Kilometer südöstlich von Mailand und 30 Kilometer östlich von Genua. Von dort aus erstreckt es sich bis an die Adriaküste, wobei die Grenze südlich von San Marino und Rimini liegt. Innerhalb der Emilia Romagna befinden sich berühmte Orte, wie Parma, Modena und natürlich auch die regionale Hauptstadt Bologna. Unterhalb der Grossstadt reicht das Anbaugebiet bis an die Toskana heran. Die Tradition des Weinbaus geht, wie in fast allen Anbaugebieten Italiens, bis in die Antike zurück. So ist davon auszugehen, dass bereits vor rund 2.500 Jahren aktiv Weinbau betrieben wurde.

In der Emilia Romagna herrscht ein ideales Klima für den Weinbau vor. Die zahlreichen subklimatischen Bereiche des grossen Anbaugebiets ermöglichen es ausserdem, perfekte Bedingungen für viele verschiedene Rebsorten zu schaffen, auch wenn das berühmteste Aushängeschild, nach wie vor, der süsse Lambrusco ist. Die besten und begehrtesten Anbaugebiete befinden sich an den steilen Hängen der Apenninen, die im Süden der Region beginnen. Ein Grossteil der äusserst fruchtbaren Böden ist vom Schwemmland des Po geprägt. Hier wird neben dem allgegenwärtigen Lambrusco auch Trebbiano, Muscat Blanc, Sangiovese sowie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio angebaut.

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