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Santa Cristina Donato

Dieser Wein hat mit seiner kräftigen Farbe, den prägnanten Aromen und dem weichen Körper einen ganz eigenen Charakter. Zu verdanken hat er das seiner langen Reifephase.

ausverkauft
Pro Flasche, 1l CHF 22,00,
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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Toskana
Weingut Antinori
Rebsorte Dessertwein
Jahrgang NV
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 16,5 %
EAN 8001935002055
Artikelnummer IT-DP-0001-NV

Über den Wein

Der Santa Cristina Donato wird hauptsächlich aus Trebbiano-Trauben mit einem kleinen Anteil an Malvasia produziert. Er reifte lange Zeit in sogenannten Caratelli, traditionell toskanischen Holzfässern, weshalb das Aroma so konzentriert und intensiv geworden ist. Ergänzt wird diese hervorragende Weinbasis von konzentriertem Most und Alkohol.

Der Donato ist ein Wein mit einem ganz individuellen Charakter. Seine kräftige Farbe und der wunderbar intensive Duft betören Augen und Nase. Am Gaumen bleiben die Aromen ausdrucksstark, der Wein ist ein herrlich weiches und süsses Vergnügen. Zusammen mit Cantuccini, den traditionellen Mandelkeksen, zaubert er ein kleines Stück Toscana auf den Tisch.

Winzer & Weingut

Das Haus Antinori geniesst in der Weinwelt einen legendären Ruf. In den mittlerweile 15 Weingütern, vorwiegend in der Toskana, aber auch in Umbrien, Piemont, Lombardei und Apulien, werden zahlreiche Spitzenweine ebenso wie feine Alltagsbegleiter erzeugt. Zu den bekanntesten zählen etwa die weltweit begehrten Topweine Tignanello, Guado Al Tasso Bolgheri oder Chianti Classico Marchese Antinori.

Das im 13. Jahrhundert gegründete Weingut wird nunmehr in der 26. Generation, dem Marchese Piero Antinori, geführt und seine drei Töchter Albiera, Allegra und Alessia sind ebenfalls in Top-Positionen des adeligen Hauses tätig. Neben einer starken Bandbreite von Rotweinen können die Antinoris auch mit tollen Weissweinen überzeugen.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.

Aromen & Geschmacksnoten

... Mandelaroma

... würzige Holznote

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