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    Schiopetto Pinot Bianco DOC Collio 2011

    In leuchtendem Strohgelb, mit grünlichen Highlights, erstrahlt der Schiopetto Pinot Bianco.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Friaul
    Weingut Schiopetto
    Rebsorte Weissburgunder
    Jahrgang 2011
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13 %
    EAN 8033011880844
    Artikelnummer IT-PB-0051-11

    Über den Wein

    Das intenisve Bouquet erinert an Apfel- und Aprikosenblüten, Flieder, Pfirsich und Mango. Der Gaumen wird von durchdringenden Aromen wärmend und doch frisch ummantelt.

    Samtige Spuren tropischer Früchte und Vanille leiten in den Abgang hinüber, welcher durch leicht mineralische Noten geschmückt wird.

    Winzer & Weingut

    In den Hügeln von Capriva del Friuli gründete Mario Schiopetto 1965 seinen Betrieb, der bald darauf zu einer der feinsten Adressen für Friaul-Weine wurde. Er wurde auch zum Pionier der modernen Kellerwirtschaft, als er für eine Renaissance des Holzfasses und für sinkende Flächenerträge eintrat und seinen Kollegen die temperaturkontrollierte Vergärung der Weine empfahl.

    Dazu begann er im Keller mit sorgsam selektierten autochthonen Hefen aus der Region zu arbeiten. Somit legte er den Grundstein des Erfolgs für seine Kinder Maria Angela, Carlo und Giorgio, die heute über 30 Hektar Rebflächen verfügen. Nach wie vor werden die Weine jährlich mit Top-Bewertungen prämiert.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Friaul befindet sich im äussersten Nordosten Italiens und ist, im Vergleich zu vielen dominierenden Regionen des Landes, relativ klein. Lange Zeit wurde hier ausschliesslich Rotwein angebaut, ehe man die idealen Bedingungen für viele weisse Rebsorten entdeckte. So zählt das Friaul heute zu den italienischen Regionen, die besonders für ihren Weisswein berühmt sind. Im Norden grenzt das Anbaugebiet an Österreich und im Süden an die Adria, beziehungsweise an die Region Venezien. Im Osten bildet die Slowakei die Grenze des Friaul. Der Weinbau geht hier vermutlich auf die Kelten zurück und begann lange vor der Zeit Jesu Christi. Im grossen Massstab wurde er von den Römern wieder aufgenommen.

    Im Vergleich zu vielen anderen italienischen Weinbaugebieten, ist das Klima im Friaul etwas milder. Die Region wird vom Mittelmeer auf der einen und den Alpen auf der anderen Seite abgeschrimt. So entstehen hervorragende Bedingungen für weisse Rebsorten, die eine natürlich frische Säure behalten. Auch die Beschaffenheit der Böden kommen dabei entgegen und tragen ihren Teil zum Gelingen bei. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Friulano, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling und Chardonnay. Aber auch mit den roten Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon werden beachtliche Ergebnisse erzielt.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Apfel

    ... nach Aprikosen

    ... nach Mango

    ... nach Mineral/Stein

    ... nach Pfirsich

    ... nach Vanille

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