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    Stellenzicht Golden Triangle Cabernet Sauvignon 2011

    Der Stellenzicht Golden Triangle Cabernet Sauvignon besitzt enorme Geschmackstiefe und Struktur. In der Nase Schwarz- und Sauerkirsche, voluminös und samtig am Gaumen, wunderbar runde Tanninstruktur,

    ausverkauft
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    Steckbrief

    Land Südafrika
    Anbauregion Stellenbosch
    Weingut Stellenzicht
    Rebsorte Cabernet Sauvignon
    Jahrgang 2011
    Kellermeister Guy Webber
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 14,25 %
    EAN 6003322093990
    Artikelnummer ZA-CS-0075-11

    Über den Wein

    In der Nase Schwarz- und Sauerkirsche, voluminös und samtig am Gaumen, wunderbar runde Tanninstruktur, fruchtiges Finale. Sein Geschmack ist trocken. Er wirkt rot, am Rand granatrot.

    Die Weine der Serie Golden Triangle sind die „Reserve“-Linie des Weingutes, Weine von grosser Komplexität und Charakter.

    Der Cabernet Sauvignon verbleibt ca. 18 Monate in französischen und russischen Barriques. Ein sehr kompakter und dichter Vertreter der internationalsten aller Rotweinsorten, trotzdem noch saftig.

    Winzer & Weingut

    Ein Münzwurf entschied einst über den Namen dieses Weingutes in der Region Stellenbosch. Das behauptet zumindest die Legende. Es gehörte im 17. Jahrhundert zu einer Farm namens Rustenburg, doch es gab noch ein anderes Anwesen mit dem sehr ähnlichen Namen Rustenberg.

    Die Besitzer sollen sich in einer durchzechten Nacht auf die Wette geeinigt haben – und, kurz gesagt, Rustenberg gibt es bis heute unter dem Namen. Stellenzicht wurde jedoch ebenfalls zu einem weltweit angesehen Weinerzeuger. Seit 1999 ist Guy Webber der verantwortliche Winemaker. Sein Anspruch ist es, bei jedem Wein, den er macht, Kraft und Eleganz ins richtige Gleichgewicht zu bringen. Seine Lieblings-Rebsorte ist Pinotage.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist eines der renommiertesten und traditionsträchtigsten Anbaugebiete Südafrikas. Gelegen ist es in einer malerischen Landschaft vor den Toren Kapstadts und profitiert von dem besonderen Klima, das typisch für die Region ist. Schon seit den späten 1600er Jahren wird hier Weinbau betrieben und schon bald wurde erkannt, dass die besten Bedingungen für qualitativ besonders hochwertige Erzeugnisse geboten werden. Inzwischen gehört Stellenbosch zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten der Welt und überzeugt Jahr für Jahr mit herausragenden Weinen.

    Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebtheit.

    Aromen & Geschmacksnoten

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