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    Teanum Otre Primitivo 2015

    Entsprechend seiner Sorte wirkt dieser Primitivo im Glas tiefdunkel, kräftig und würzig - mit viel Alkohol. Das Aromenspiel erweist sich in der Nase und am Gaumen als äusserst komplex.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Apulien
    Weingut Cantine Teanum
    Rebsorte Zinfandel / Primitivo
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 15 %
    EAN 8032727710131
    Artikelnummer WI-ZI-0007-15

    Über den Wein

    Die Rebsorte Primitivo ist ausserhalb Italiens vor allem als Zinfandel bekannt. Der Teanum Otre Primitivo zeigt, warum er in Italien einen anderen Namen hat: Im Gegensatz zu seinem amerikanischen Pendant wirkt er schwerer, heisser und tiefgründiger.

    Tiefrot, intensiv und leuchtend zeigt sich dieser Rotwein im Glas. Er duftet nach komplexen Aromen dunkler, reifer Beeren, Pflaumen und Kirschen, dazu gesellt sich etwas süsser Honig. Die Süsse endet am Gaumen, wo der kräftige Alkoholgehalt leichte Sherrynoten hervorbringt. Voluminös, geschmeidig und sehr harmonisch. Der Abgang ist leicht und fruchtig mit gut integrierten Tanninen. Ein komplexer, harmonischer Wein mit leichten Noten von Dörrfrüchten, der an Portwein erinnert.

    Passt ausgezeichnet zu Sushi, Geflügel, gereiftem Ziegenkäse oder zu Fleischpastete mit Sauce Cumberland. Auch als Solist ist er ein Genuss.

    Winzer & Weingut

    Die Weine der Cantina sollen nach dem Willen der Besitzer als die „Stimme“ der Region wahrgenommen werden. Der Name der Kellerei bezieht sich auf die antike Stadt Teanum Apulum, die einst auf der Spitze des Hügels stand, wo heute der Ort San Paolo di Civitate liegt.

    Der andere Teil des alten Namens findet sich in der Region wieder, in der das Weingut liegt: Apulien. Die Region ist dem maritimen Klima von der Adria und dem Ionischen Meer verwöhnt. Die Namen der Weine sind auch die Namen der Winde, die über die Weinberge streifen: Favugne, Canticum, Alta, Òtre und Gran Tiati.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

    Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Honig

    ... nach Kirschen

    ... nach Pflaumen

    ... Waldbeeren

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