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    Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2018

    Der Pakt der Antinori-Brüder mit Michel Rolland hat sich ausgezahlt. Verführerische Cuvée aus der Toskana, die 91 Parker-Punkte erhalten hat. Wunderbar ausgewogen und rund, markant und fein zugleich.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Toskana
    Weingut Tenuta di Biserno
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2018
    Füllmenge 0,75 L
    EAN 8032937311203
    Artikelnummer IT-BL-0200-18

    Über den Wein

    Bei diesem Wein kommt man um Name Dropping nicht herum. Das Weingut Tenuta di Biserno wird geleitet von den Brüdern Lodovico (der sich mit der Tenuta dell´Ornellaia einen Namen machte) und Piero Antinori (der als Erfinder des Tignanello bekannt ist). Für den Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana steht der Winemakerin Helena Lindberg auch noch Michel Rolland beratend zur Seite. Insofern verwundert es nicht, dass dieser Wein die Kritik verzückt: je 91 Punkte von Robert Parker und falstaff und 93 Punkte von James Suckling.

    Die Cuvée aus Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot (fast die Hälfte davon lagerte für 4 Monate in französischen Eichenfässern) ist markant und fein zugleich. Kräftige Aromen von Blaubeeren, Pflaume und ein wenig Veilchen und Pfeffer betören Nase und Gaumen. Mittlerer Körper und feste, seidige Tannine. James Suckling meint dazu: ""Dies ist einer der schönsten Insoglios, die ich je gekostet habe."

    Winzer & Weingut

    Die Tenuta di Biserno wurde im Jahre 2001 gegründet und verfügt über rund 100 Hektar bester Weinlagen in der Toskana. Bis zu 160.000 Flaschen werden hier Jahr für Jahr abgefüllt. Wer sich genauer anschaut, wer in diesem hochangesehenen Haus das Sagen hat, stösst schnell auf ein 'who-is-who' der Weinszene. Ins Leben gerufen wurde der Betrieb von keinem geringeren als Lodovico Antinori, der sich die Eigentümerschaft mit seinem Bruder Piero und dem Landbesitzer Umberto Mannoni teilt. Im Keller hat mit Helena Lindberg eine herausragende Önologin das Sagen, die weltweit grosses Renommee geniesst.

    Dass Helena Lindberg eindeutig französisch geprägt ist, zeigt die Art und Weise, wie im Keller Wein ausgebaut wird. Klassische Bordeaux-Cuvées sind die Paradedisziplin der Schwedin, die lange Zeit auch in Australien und Neuseeland tätig war. Doch ein Antinori Gut wäre kein Antinori Gut, wenn nicht noch mehr Expertise Einzug erhalten hätte. Michel Rolland betreut das Haus beratend. Vielen gilt er als einer der besten Önologen auf der Welt.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

    Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.

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