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    Teruzzi & Puthod Peperino Toscana IGT 2016

    Viel Frucht, geschmeidige Tannine und eine schöne Säure. Diese Cuvée bereitet ein ebenso feines wie unkompliziertes Trinkvergnügen und passt auch prima zu Pizza und Pasta.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Toskana
    Weingut Teruzzi & Puthod
    Rebsorte Cuvée
    Jahrgang 2016
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 8023550157514
    Artikelnummer RK-BL-0371-16

    Über den Wein

    Die Cuvée aus 80 Prozent Sangiovese und 20 Prozent Merlot lagerte rund 8 Monate lang in Barriques. Ein Zehntel davon in Erstbelegung, der Rest in Zweitbelegung, daher sind auch die Holznoten sehr harmonisch eingebunden. Im Glas zeigt sich der Teruzzi & Puthod Peperino mit einer schönen rubinroten Farbe. Er duftet nach dunklen Beeren, vorwiegend Blaubeeren, und Cassis, begleitet von einer typischen Veilchennote und dezenten Holzaromen.

    Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée mit feiner Frucht, einer präsenten Säure, harmonischen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Nachhall. Der Peperino ist auch ein angenehmer Begleiter von Pizzen und passt sehr gut zu Pastagerichten mit einer kräftigen Sauce.

    Winzer & Weingut

    Weinbaubetriebe von Quereinsteigern gibt es viele, aber kaum eines hat sich binnen weniger Jahrzehnte einen solchen Namen verschafft wie Teruzzi & Puthod. 1974 wurde der Betrieb vom Rennfahrer Enrico Teruzzi und seiner Frau Carmen Puthod, einer Tänzerin an der Mailänder Scala, gegründet.

    Die Weinberge liegen unweit des mittelalterlichen Ortes San Gimignano, doch auf historischen Lorbeeren ruht man sich nicht aus. Von Anfang an wurden modernste önologische Verfahren eingesetzt: Teruzzi & Puthod gehörte, was gekühlte Gärung angeht, zu den Pionieren Italiens. Obwohl die Kellerei vielen Geniessern wegen ihres Weissweins Vernaccia di San Gimignano ein Begriff ist, werden auch zahlreiche renommierte Rote erzeugt.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Toskana ist nicht nur eines der bekanntesten Italiens, sondern gehört auch zu den prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das schlägt sich im nationalen Klassement nieder. So beherbergt das Gebiet um Pisa, Florenz, Siena und Livorno zahlreiche DOC- und DOCG-Zonen, worunter auch Chianti fällt, der wohl prominenteste Vertreter der Region. Die Cuvée besteht im übrigen zum grössten Teil aus Sangiovese. Hinzu gesellen sich Canailolo, Malvasia und Trebbiano sowie ein Anteil von ca. 10 Prozent an anderen Rebsorten. Weder der Chianti, noch andere Spezialitäten aus der Region, sind wirklich traditionsreich, wenn man die lange Geschichte des Weinbaus in der Toskana betrachtet. Vor 2.800 Jahren waren es einst die Etrusker, die die Grundsteine dafür legten.

    Das Besondere an der Toskana sind die vielen klimatischen Subregionen, die auf engstem Raum unzählige grundverschiedene Terroirs entstehen lassen. Allgemein herrscht ein sehr mediterranes und mildes Klima vor, das kühle und feuchte Einflüsse im Landesinneren hat, was auf die nahegelegenen Apenninen zurückzuführen ist. So variiert auch der Boden von Kreide bis Ton und von Kalk bis Silicium. Jede angebaute Rebsorte geniesst also die idealen Bedingungen. Neben den Chianti-Rebsorten werden unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Montepulciano im grossen Massstab angebaut.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... nach Blüten

    ... nach Brombeeren

    ... nach Kirschen

    ... nach Vanille

    ... Pfeffer/pfeffrig

    ... Veilchen

    ... würzige Holznote

    Das sagen unsere Weintester

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