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    Ultimo Tocco Primitivo Appassimento 2017

    Sensationelle Aroma-Pracht, beeindruckende Weichheit, runder Geschmack, langer Abgang. Ein richtig guter Primitivo aus Apulien, der Luca Maroni 98 Punkte wert ist.

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    Steckbrief

    Land Italien
    Anbauregion Apulien
    Rebsorte Zinfandel / Primitivo
    Jahrgang 2017
    Füllmenge 0,75 L
    Alkoholgehalt 14 %
    EAN 7610593539271
    Artikelnummer UT1-IT-0082-17

    Über den Wein

    Hoch konzentriert und mit einer wahren Aroma-Pracht aus reifen roten Früchten und wilden Beeren sowie schönen Andeutungen von Gewürzen, Dörrpflaume und Kaffee schmeichelt der Ultimo Tocco Primitivo Appassimento der Nase. Mit seiner beeindruckenden Weichheit verwöhnt dieser apulische Primitivo den Mund und überzeugt neben seiner Frische mit einem wunderbar langen Abgang.

    Luca Maroni verweist auf die bemerkenswerte "harmonische Geschmacksrundheit" und vergibt grossartige 98 Punkte. Dieser Primitivo passt perfekt zu italienischen Gerichten, gefällt aber fast noch besser solo.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

    Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

    Aromen & Geschmacksnoten

    ... Gewürze

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