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    Veramonte Sauvignon Blanc 2015

    Lebhaft, frisch und ausdrucksstark ist dieser Sauvignon Blanc aus Chile. Verwöhnt vom Einfluss des nahen Meeres, gerät er sehr erfrischend, knackig und zitrus-aromatisch.

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    Steckbrief

    Land Chile
    Anbauregion Casablanca Valley
    Weingut Veramonte
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Jahrgang 2015
    Füllmenge 0,75 L Flaschen
    Alkoholgehalt 13,5 %
    EAN 7804620040049
    Artikelnummer PW-SB-0120-15

    Über den Wein

    Im Valle de Casablanca wächst dieser Wein unter dem Einfluss der Brisen des nahen Pazifiks und morgendlicher kühler Nebel. Die Trauben werden in der kühlen Nacht gelesen, damit sie ihre Frische und ihre Säure behalten. Ihre Aromen erhalten sich durch die Vergärung im kühlen Edelstahltank.

    Einen Duft von frischen Kräutern und Zitrusnoten wie Limette und Mandarine, verbunden mit dezent blumigen Noten verströmt der Veramonte Sauvignon Blanc. Im Geschmack zeigt er sich rund und knackig mit einer lebendigen Säure und einem langen fruchtigen Abgang. Ein sehr guter Wein zu kalten Gerichten wie Ceviche oder Insalata Caprese.

    Anbauregion

    Das Weinbaugebiet Casablanca Valley gehört streng genommen zur übergeordneten Weinregion Aconcagua und nimmt dort den südlichen Teil ein. Nahezu im Zentrum Chiles ist Casablanca Valley in relativer Pazifiknähe gelegen und bettet sich in das malerische Andenpanorama ein. Nur wenige Kilometer weiter östlich befinden sich Berge, die 7.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. In Chile ist Weinbau seit dem 16. Jahrhundert verankert, auch wenn die Region um das Casablanca Valley erst etwas später zum Zug kam. Auf dem internationalen Markt kann man seit den 1980er Jahren mithalten, wofür viele Investitionen in die Weinkellerei des Landes notwendig waren.

    Der Pazifik auf der einen und die Anden auf der anderen Seite sorgen für das spezifische Klima der Region. Die durchschnittliche Anbauhöhe innerhalb des Valley liegt jedoch bei gerade einmal 400 Meter über dem Meeresspiegel. Hier ist es etwas kühler als in den nördlichen Teilen der Aconcagua, was einigen weissen Rebsorten zugute kommt. Ohnehin gilt Casablanca Valley als die Hochburg des Weissweines in Chile und liefert beste Ergebnisse, die weltweite Anerkennung geniessen. Vor allem die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay sind davon betroffen. Rote Rebsorten wie Merlot und Pinot Noir sind allerdings ebenso von den klimatischen Bedingungen angetan.

    Aromen & Geschmacksnoten

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