Veuve Clicquot Ponsardin Demi Sec NV - Gepa-

Champagner muss nicht immer trocken sein. Dieser bereits legendäre Klassiker aus dem Hause Veuve Clicquot wird aus rund 50 verschiedenen Weinen hergestellt.

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Steckbrief

Land Frankreich
Anbauregion Champagne
Weingut Veuve Clicquot
Rebsorte Champagner
Jahrgang NV
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 12 %
EAN 3049614083921
Artikelnummer FT-SW-0211-NV

Über den Wein

Absoluter Klassiker im Hause Clicquot. Allein fünfzig erlesene Weine vereinen sich hier zum Demi Sec. Seines schmeichelhafteren, sanfteren Charakters wegen zogen ihn die Leute dem Brut vor, beinah zweihundert Jahre lang. Dieser Champagner passt wunderbar zu allen erlesenen Süssspeisen und Desserts.Mit einem feinen Aufschäumen werden wir begrüsst. Im Glas erscheint ein wunderschönes Gelb mit tiefgoldenen Lichteffekten.

Der Duft reifer Früchte strömt uns entgegen. Es sind hauptsächlich kandierte Früchte und ein Likör aus Beeren vor der Erinnerung an einen Korb voll Toast und ofenfrischer Brioches. Am Gaumen zeigt der Champagner Ausgewogenheit und Reife, im Einklang mit einer köstlichen Frische. Zu Lebzeiten von Madame Clicquot wurde Champagner übrigens in einer Karaffe serviert. So gewährte man ihm einige Minuten Zeit, sein Bukett zu entfalten.

Winzer & Weingut

Veuve Clicquot – ein Name, der für puren Luxus und Champagner von allerhöchster Qualität steht. Seit über zwei Jahrhunderten spielt das Traditionshaus Veuve Clicquot erfolgreich im Champagnermarkt mit. Aber erst mit der Übernahme des Unternehmens durch die Witwe des Firmengründers, Nicole Clicquot Ponsardin, begann der schwungvolle Aufstieg in den Olymp.

Nicole Clicquot Ponsardin nannte das Weinguts in Veuve Clicquot um, was übersetzt Witwe Clicquot bedeutet, und machte es zu einem der angesehensten Champagner-Häuser weltweit. Das Champagnerhaus aus Reims in der französischen Provinz Champagne gehört zur Luxusgütergruppe Moët Hennessy Louis Vuitton und gilt international als Prestige-Champagner allererster Güte.

Anbauregion

Die Champagne ist ein abgegrenztes Weinbaugebiet, das zu den prestigeträchtigsten Erzeugern der Welt zählt. Geografisch ist es im äussersten Nordosten Frankreichs gelegen und befindet sich in unmittelbarer Grenznähe zu Belgien. Zentral im Anbaugebiet liegt die historische Stadt Troyes, die das Zentrum der Champagne bildet. Weinbau wurde hier schon von den Römern betrieben, weswegen die Tradition über 2.000 Jahre zurückreicht. Seit dem 17. Jahrhundert wurde Champagner schliesslich in der heutigen Form gekeltert. Er gilt als der edelste Schaumwein überhaupt und hat eine gesonderte Stellung auf dem Weltmarkt eingenommen.

Im wesentlichen werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut. Die verschiedenen Terroirs der Region ermöglichen es, dass jede Rebsorte die idealen Bedingungen vorfindet. Während der Chardonnay eher die kreidehaltigen Böden bevorzugt, fühlt sich der Pinot Meunier auf den zahlreichen Lehmböden wohl. Auch schwerere Böden sind geboten und kommen dem Pinot Noir entgegen. Das Klima ist kontinental und eher kühl angesiedelt. Dadurch wird die Reifezeit der Trauben verlängert, was der unverwechselbaren Frische des Champagners entgegenkommt. Weltruhm erlangten die Champagnerhäuser Bollinger, Dom Perignon und Heidsieck, die in der Region angesiedelt sind.

Aromen & Geschmacksnoten

... Brioche

... Butteraroma

... Waldbeeren

Der passende Begleiter

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