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Vigneti del Salento Vigne Vecchie 2012

Ein ausgezeichneter Wein mit überaus gutem Preis-Genuss-Verhältnis - der italienische Primitivo begeistert mit komplexen und dichten Aromen und einem vollem Körper.

ausverkauft
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Steckbrief

Land Italien
Anbauregion Apulien
Weingut Vigneti del Salento
Rebsorte Zinfandel / Primitivo
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 L
EAN 8019873924575
Artikelnummer WI-ZI-0004-12

Über den Wein

Ein sortenreiner Wein aus Primitivo (Zinfandel) von besten apulischen Lagen. Die Trauben, die für den Vigneti del Salento Vigne Vecchie (Oversettanta) verarbeitet werden, werden in mühevoller Arbeit von Hand gelesen, um höchste Qualitätsansprüche zu erfüllen. Im Glas erscheint der Wein in satter rubinroter Farbe und glänzt mit einem ansehnlichen Lichtspiel am Glasrand.

Die Nase wird von komplexen Fruchtaromen erfüllt. Hinzu gesellen sich Anklänge vollreifer Pflaumen, Kirschmarmelade und dezente Noten von Tabak und Pfeffer. Am Gaumen sind dann die Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille im Vordergrund, die von einem reichhaltigen Tanningerüst getragen werden.

Speiseempfehlung: Der ideale Begleiter zu Grillgerichten. Vor allem dunkles Fleisch zeigt sich als schöner Duettpartner. Da darf auch die Marinade gern etwas würziger ausfallen und frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin enthalten. Wild eignet sich besonders gut.

Anbauregion

Das Weinbaugebiet Apulien ist eines der grössten und südlichsten Italiens. Lange Zeit wurde hier für den Massenkonsum einfacher Wein produziert. Diesbezüglich geht die Nachfrage jedoch zurück. So wurde schon seit einigen Jahren ein Weg eingeschlagen, der die Qualität in den Vordergrund stellt. Das gelingt auch. In Apulien finden sich 25 DOC-Gebiete wieder, von denen rund die Hälfte eine grosse internationale Bedeutung hat. Geografisch gesehen liegt Apulien im Südosten Italiens. Zur besseren Einordnung ist oftmals vom Absatz des italienischen Stiefels die Rede, der durch Apulien gebildet wird. Das Anbaugebiet, das in der Breite nur eine geringe Ausdehnung hat, ist nahezu 400 Kilometer lang und bietet eine Rebfläche von über 100.000 Hektar.

Das trockene und warme Klima der Region eignet sich vor allem für sehr gehaltvolle Weine. Es verwundert also nicht, dass die Rebsorten Negroamaro, Primitivio und Sangiovese hier dominieren. Darüber hinaus werden aber auch exzellente Ergebnisse mit der Uva de Troia und der Malvasia erzielt. In den letzten Jahren haben ausserdem ausländische Rebsorten einen immer wichtigeren Stellenwert eingenommen. Der Anteil von Chardonnay, Pinot und Blanc und Sauvignon Blanc nimmt in der Region jährlich zu.

Aromen & Geschmacksnoten

... Kakao/Schoko

... Mokka/Kaffee

... nach Heidelbeeren

... nach Karamell

... nach Kirschen

... nach Mineral/Stein

... nach Pflaumen

... nach Vanille

... Tabak/Rauch

... würzige Holznote

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