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Vinicola Salton Series Cabernet Franc 2007

Im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Franc mit einer intensiven, rubinroten Farbe. In der Nase offenbaren sich Aromen von Himbeere, Maulbeere, etwas Veilchen und eine Spur Minze. Ein gut ausbalancierter Wein mit langem Abgang, der hervorragend zu rotem Fleisch, Pasta oder würzigem Käse passt.

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Steckbrief

Land Brasilien
Weingut Vinicola Salton
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2007
Füllmenge 0,75 L Flaschen
Alkoholgehalt 13,5 %
EAN 7896023088018
Artikelnummer WB-CF-0002-07

Über den Wein

Im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Franc mit einer intensiven, rubinroten Farbe.

In der Nase offenbaren sich Aromen von Himbeere, Maulbeere, etwas Veilchen und eine Spur Minze. Weiterhin zeigen sich Anflüge von Klee, grünem Pfeffer, Paprika und Eukalyptus.

Ein gut ausbalancierter Wein mit langem Abgang, der hervorragend zu rotem Fleisch, üppiger Pasta oder würzigem Käse passt.

Der Vinicola Salton Series Cabernet Franc wurde zu 100% aus Cabernet Franc hergestellt. Die Rebsorte wird in den Weinbergen der Region 'Serra Gaucha' angebaut, 700m über dem Meeresspiegel. Nach einer intensiven, selektiven Handlese der Reben werden die Mazeration und der Fermentationsprozess vollzogen. Danach wird der Wein 15 Tage in Stahltanks ausgebaut. Dadurch entfalten sich die typischen Aromen und die Charakteristika dieser Rebsorte.

Winzer & Weingut

Die von Italienern gegründete Vinicola Salton zählt heute zu den drei grössten und zugleich besten Weinkellereien Brasiliens. Die Geschichte begann 1878, als der junge Antonio Domenico Salton aus dem Veneto nach Rio Grande do Sul auswanderte und Reben anpflanzte. 1910 schliesslich gründeten seine Söhne Paulo, Ângelo, João, José, Cézar, Luiz und Antônio das Weingut und begannen allmählich mit der Produktion von Schaumweinen und Wermut.

Heute gilt der Betrieb als angesehener Spezialist für Schaumweine und wurde vier Jahre in Folge zum besten Sektproduzenten Brasiliens gewählt. Doch auch ihre Rot- und Weissweine werden international prämiert, vor allem der Vinicola Salton Desejo Merlot.

Aromen & Geschmacksnoten

... Kakao/Schoko

... nach Pflaumen

... Pfeffer/pfeffrig

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