Volver Tarima Hill Alicante DO 2019

Das Weinbaugebiet Alicante befindet sich im Südosten Spaniens. Dort liegt es in einer sehenswerten Landschaft direkt an der Costa del Sol und geniesst ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Rebsorten. Im Norden ist die Metropole Valencia nur etwa 70 Kilometer entfernt. Die prestigeträchtigsten Lagen befinden sich jedoch auf der Halbinsel Denia, die noch etwas weiter südlich gelegen ist. Weinbau wird hier schon seit über zwei Jahrtausenden betrieben. Nahe liegt, dass sogar die Phönizier - schon vor den Römern - mit dem Pflanzen der Reben begannen, was circa 500 Jahre vor der Geburt Jesu Christi geschah.

Das Weinbaugebiet Denia erstreckt sich über zwei Klimazonen, die sich zum Teil stark voneinander unterscheiden. Auf der Halbinsel selbst herrscht ein mediterranes Klima vor. Dieses ist geprägt von vielen Sonnenstunden, milden Temperaturen und nur minimalen Schwankungen zwischen Tag und Nacht. Weiter im Landesinneren werden diese Schwankungen grösser. Durch die kühlen Nächte erhalten die Trauben mehr Zeit zum Reifen und zur Entwicklung einer grossen Palette an Aromen. Fast im ganzen Gebiet dominieren kalkhaltige Lehm- und Sandböden. Dabei wird vorzugsweise auf die Rebsorten Muskateller, Garnacha, Tempranillo, Airen und Chardonnay zurückgegriffen.

... Gewürze

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... nach Heidelbeeren

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