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    Cabrière Estate

    Die Wurzeln von Cabrière Estate im Franschhoek Valley reichen bis ins Jahr 1694 zurück. Seit 1982 befindet sich das Gut im Besitz des in Deutschland studierten Winzers Achim von Arnim, der mit unkonventionellen Keltermethoden und geschickten Vermarktungsstrategien das Weingut international bekannt gemacht hat.

    Auf den 11 Hektar Rebflächen stehen vorwiegend Pinot Noir und Chardonnay, die zu Weinen und vor allem zu Schaumweinen verarbeitet werden. Natürlich werden Achim von Arnims preisgekrönte Schaumweine, die er vor Besuchern gerne mit einem Schwerthieb öffnet, im klassischen Champagnerstil ausgebaut. Neben der Kellerei betreibt die Familie noch das Restaurant Cabrière, das zu den 20 besten Restaurants Südafrikas zählt.

    Pierre Jourdan Brut Cuvée Belle Rosé

    Animierender Begleiter für den Abend zu zweit. Hundert Prozent edlen Pinot Noir verwandelte Achim von Arnim in einen trockenen, unwiderstehlichen Schaumwein von zauberhafter Farbe. Im Glas schimmert ein lachsfarbener Roséton mit feiner Mousseux.

    Pro Flasche, 1l CHF 25,33
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    Pierre Jourdan Brut

    Im Glas eine feine Perlage, die lange anhält. In der Nase folgen Aromen von Brioche sowie erdige Anklänge. Am Gaumen erfreut dann eine sehr schmeichelnde Mousseux.

    Pro Flasche, 1l CHF 25,33
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