Casa Castillo ist ein 50 Hektare umfassendes Weingut mit sehr alten Reben in Jumilla. Die Weinregion ist in der Nähe von Murcia gelegen. Das harsche Klima ist durch grosse Temperaturunterschiede zwischen Sommer und Winter gekennzeichnet. Jumilla ist vor allem für den Anbau der Rebsorte Monastrell oder Mourvèdre bekannt.

Casa Castillo unter Eigentümer José Vincente hat sich jedoch mit grossem Erfolg auch auf die Rebsorte Garnacha spezialisiert, die man sonst häufig in kühleren Zonen antrifft. Die Reben von Casa Castillo sind sehr alt und kommen bestens mit den harschen Temperaturen und kargen Böden der Region zurecht. Obwohl das Weingut häufig in der internationalen Presse vertreten ist, werden die Weine zu einem ausgesprochen interessanten Preis-Genuss-Verhältnis angeboten.