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Domaine William Fèvre

Die Domaine William Fèvre wird in der internationalen Weinszene vor allem mit einem verbunden - dem Chablis. Der wahrscheinlich berühmteste Weisswein der Welt, dessen Hochzeiten schon vorüber geglaubt waren, stammt aus dem gleichnamigen Dörfchen im Burgund. Rund um jenes Dorf befinden sich die Lagen der Domaine William Fèvre, wo natürlich hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.

Allmählich scheint der Chablis eine zweite Trendwelle zu erfahren. Das verdankt man sicherlich der Domaine William Fèvre, die an der traditionellen Ausbauweise festgehalten hat und weiterhin die frischen, intensiven und fein aromatischen Weine vinifiziert. Die typische Mineralität rührt von den Mergel-, Ton- und Kalkböden.

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