Donnafugata ist das älteste Weingut Siziliens. Der Name bedeutet „Frau auf der Flucht“ und bezieht sich auf Königin Maria Carolina, die vor napoleonischen Truppen floh und auf Sizilien beim Fürsten von Salina Zuflucht fand. „Donnafugata“ als Namen für das Anwesen, auf dem das Weingut heute steht, erwähnte erstmals Fürst Giuseppe Tommasi di Lampedusa in seinem Roman „Der Leopard“.

Die Kellerei unter der Leitung der Familie Rallo ist einer der weltweit renommiertesten Weinerzeuger nicht nur Siziliens, sondern ganz Italiens. Sie steht für sehr hochwertige, typisch sizilianische Weine. Zudem setzte es als eines der ersten Weingüter Italiens auf Solarenergie.