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    Dreissigacker

    Jakob Sauer gründete 1728 diesen Bechtheimer Betrieb, der zwischenzeitlich von der Familie Dreissigacker geführt wird. Betriebsleiter und Kellermeister ist nun der junge Jochen Dreissigacker, der sich den Ruf als einer der besten Jungwinzer Deutschlands erworben hat.

    Sein Motto lautet: „Zurück in die Zukunft“, was bedeutet, dass er die erlernten Kenntnisse mit den traditionellen Methoden der Weinbereitung verbinden will. Mit seiner "Bodenreform", wie er es nennt, stellt er die 26 Hektar Rebflächen auf ökologische Bewirtschaftung um. "Phantasie und Pragmatik sind meine Helfer auf der Suche nach dem perfekten Wein", meint er. Und tatsächlich zählen speziell seine Rieslinge zu den Highlights aus Rheinhessen.

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