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    Elio Grasso

    Klasse statt Masse: Mit nur 18 Hektar Rebfläche ist das Anwesen von Elio Grasso in der Barolo-Hauptstadt Monforte d'Alba im Piemont eher überschaubar. Trotzdem verwendet die Familie Grasso nur Trauben von ihren eigenen Weinbergen in der Bergregion Langhe, die mit ihren Tonmergel-Böden wie keine andere für die Rebsorte Nebbiolo prädestiniert ist.

    Elio Grasso ist bekannt für exzellente, handwerklich einwandfreie Barolos, aber auch für Dolcetto d'Alba, ein regionaltypischer Roter mit weichen Tanninen. Obwohl sehr klein, legt das Weingut Wert darauf, im Keller technisch immer auf der Höhe der Zeit zu sein. Die Qualität, betont Elio Grasso, wachse aber zuallererst im Weinberg.

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